Chodzi o pestki z dyni. Według najnowszych doniesień naukowych nawet ponad 90 proc. przypadków chorób nowotworowych zależy od czynników zewnętrznych. Za jeden z głównych czynników chorobotwórczych zostało uznane nieprawidłowe odżywianie – spożywanie słodzonych napojów, dań typu fast food, dużych ilości mięsa szczególnie czerwonego (wołowina, wieprzowina). Europejski Kodeks Walki z Rakiem, jako jedno z 12 zaleceń zapobiegania chorobom nowotworowym, wskazuje przestrzeganie zasad zdrowego odżywiania, a ściślej spożywanie przede wszystkim żywności nieprzetworzonej, pochodzenia roślinnego. Według publikacji, dostępnej na stronie pacjent.gov.pl, w idealnej diecie nie powinno zabraknąć m.in. warzyw i owoców jedzonych kilka razy dziennie, w tym roślin strączkowych takich jak fasola, groch czy ciecierzyca. Dietetycy podkreślają również, jak ważne jest regularne spożywanie orzechów, nasion np. słonecznika oraz pestek dyni. I to właśnie tym niepozornym pestkom przyjrzeli się naukowcy.
Pestki dyni poprawiają samopoczucie
Powszechnie dostępne pestki dyni są nieocenionym źródłem antyoksydantów, w tym selenu i beta karotenu oraz żelaza (w 100 g pestek znajduje się aż 8,07 mg tego cennego dla zdrowia pierwiastka) i kwasów nienasyconych. Zawierają dużo magnezu (550 mg na 100 g), który według badań wpływa na gęstość kości, co jest szczególnie ważne w starszym wieku, kiedy braki magnezu podnoszą ryzyko osteoporozy. Badania wskazują, że regularnie spożywane pestki dyni podnoszą samopoczucie. To działanie zawdzięczają zawartości tryptofanu – aminokwasu niezbędnego do wytwarzania w naszym organizmie serotoniny, czyli hormonu szczęścia oraz melatoniny wpływającej na dobrą jakość snu.
Pestki dyni są uważane za afrodyzjak
Pestki dyni są także bogate w cynk (7,64 mg na 100 g), a według badań opublikowanych na stronie MedicalNewsToday pierwiastek ten jest składnikiem niezwykle ważnym dla męskiej płodności – ze względu na swój pozytywny wpływ na jakość spermy. Dodatkowo według niemieckich badań z 2019 roku cynk zawarty w nasionach dyni ma prozdrowotne działanie na występujące u wielu mężczyzn problemy z łagodnym przerostem prostaty.
Pestki dyni to idealna przekąska i dodatek do potraw
Pestki z dyni można schrupać na przekąskę lub dodać do potraw. Lekko uprażone podnoszą smak sałatek czy mieszanki płatków śniadaniowych. Można też nimi posypać zupę krem. Ciekawym pomysłem jest też zrobienie masła z pestek dyni – w tym celu podprażone pestki miksujemy z odrobiną oleju z pestek dyni i szczyptą soli. Taki dodatek do kanapek jest nie tylko smaczny, ale też niezwykle zdrowy.
Czytaj też:
Czy wiesz, co to jest miłosna gruszka? Nadchodzi na nią sezonCzytaj też:
Sok z selera naciowego - czy detoks z selera naciowego jest zdrowy?