Popularna przyprawa wycofana ze sprzedaży. Może zaszkodzić zdrowiu

Popularna przyprawa wycofana ze sprzedaży. Może zaszkodzić zdrowiu

Dodano: 
Mielony kmin  rzymski, zdjęcie ilustracyjne
Mielony kmin rzymski, zdjęcie ilustracyjne Źródło: ajaykampani/Getty Images Signature
Sieć supermarketów Auchan wydała komunikat, w którym informuje o wycofaniu z obrotu przyprawy marki Prymat. Jej spożycie może spowodować poważne zatrucie.

W przyprawie – jak czytamy w komunikacie udostępnionym przez sieć supermarketów Auchan – wykryto zbyt duże ilości alkaloidów pirolizydynowych. Ich dopuszczalny poziom został wyraźnie przekroczony. To naturalne związki wytwarzane przez rośliny. Służą ochronie przed roślinożercami. Zwykle kumulują się w kwiatach i nasionach, ale mogą też występować w innych częściach roślin. Działają toksycznie na organizm zwierząt i ludzi. Mogą wywołać wiele problemów zdrowotnych, w tym uszkodzenie wątroby i płuc. Przeprowadzone badania dowodzą, że substancje te mają potencjał rakotwórczy. Zwiększają ryzyko powstawania nowotworów.

Szczegóły wycofanej partii przypraw marki Prymat

W udostępnionym komunikacie sieć supermarketów Auchan podała szczegóły wycofanej partii przypraw. Chodzi o kmin rzymski mielony (15 g) marki Prymat:

  • Kod EAN: 5901135032001
  • Data minimalnej trwałości: 05.05.2025
  • Numer partii: 1395424
Konsumenci, którzy zakupili wskazaną powyżej partię produktu proszeni są o niespożywanie go, wyrzucenie lub zwrot do sklepu, w którym został zakupiony. Zwrócony produkt zostanie całkowicie zrefundowany – czytamy na stronie internetowej sieci Auchan.

Zastosowanie kminu rzymskiego w kuchni

Kmin rzymski (inaczej kumin rzumski) jest jedną z podstawowych przypraw wykorzystywanych w kuchni. Pasuje do różnego rodzaju potraw. Świetnie komponuje się zarówno z mięsem, jak i warzywami czy rybami. Można go dodawać do różnego rodzaju zup, sosów czy gulaszów. Ma wiele cennych właściwości. Obniża poziom „złego cholesterolu” (frakcje LDL). Zmniejsza też ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego, na przykład miażdżycy czy zawału.

Czytaj też:
Goździki – właściwości zdrowotne, zastosowanie, działania niepożądane
Czytaj też:
Ta przyprawa pomoże ci schudnąć. Przyspiesza metabolizm i spala tłuszcz