Wielu ludzi na całym świecie codziennie sięga po filiżankę kawy, ceniąc ją za smak, aromat i pobudzające właściwości. Mimo to, niektórzy odczuwają wyrzuty sumienia związane z jej spożywaniem. Wynika to z utrwalonych stereotypów, według których kawa rzekomo wypłukuje z organizmu cenne minerały, takie jak wapń i magnez. Tego typu przekonania krążą w opinii publicznej od lat i nierzadko wpływają na postrzeganie picia kawy.
Czy kawa wypłukuje wapń i magnez
Dr Bartosz Kulczyński, naukowiec, dietetyk, technolog żywności i żywienia w opublikowanym przez siebie materiale wyjaśnił, czy picie kawy rzeczywiście przyczynia się do zmniejszenia ilości tych pierwiastków w naszym organizmie.
Kawa ma delikatne działanie moczopędne i zapewne z tego powodu uważa się, że pijąc kawę, tracimy magnez i wapń. Pora, żebym wyprowadził cię z tego błędu. Wyniki badań pokazują, że na skutek spożycia 400 miligramów kofeiny, czyli około 4 szklanek kawy parzonej lub 4 filiżanek kawy espresso tracimy zaledwie 4 miligramy magnezu – powiedział specjalista.
Co więcej, okazuje się, że napój ten paradoksalnie dostarcza nam więcej tego pierwiastka niż „zabiera”.
Jest to mniej, niż sama kawa nam go dostarcza. Pomijam już fakt, że te 4 miligramy to „kropla w oceanie”, bo na co dzień spożywamy średnio około 300 miligramów magnezu – dodał dietetyk.
Ekspert wytłumaczył też, jak picie kawy łączy się z wypłukiwaniem wapnia.
Naukowcy zauważyli, że wypicie jednej filiżanki kawy parzonej może spowodować usunięcie zaledwie 4 miligramów wapnia. Jest to marginalna, wręcz niezauważalna ilość. Zgodnie z tym „pokazywanie palcem na kawę”, jako na sprawcę niedoboru wapnia i magnezu jest czystym nieporozumieniem – podsumował ekspert.
Dlaczego magnez i wapń jest ważny dla organizmu?
Magnez i wapń to dwa niezwykle ważne pierwiastki dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wapń odgrywa kluczową rolę w budowie kości i zębów, a także wspiera prawidłowe działanie mięśni i układu nerwowego. Magnez natomiast wpływa na pracę serca, układu nerwowego oraz pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Dodatkowo ma właściwości relaksujące, wspomagając redukcję stresu i poprawiając jakość snu. Niedobory tych minerałów mogą prowadzić do osłabienia, skurczów mięśni, a nawet problemów z koncentracją czy snem.
Czytaj też:
To nie zawsze jest masło. Bosacka ujawnia, jak producenci wprowadzają klientów w błądCzytaj też:
Jej niedobór ścina z nóg. Polacy ciągle zapominają o tej witaminie. Też popełniasz ten błąd?