Szarlotka gości na polskich stołach bardzo często. Pojawia się w menu nie tylko od święta, ale również na co dzień, a każda gospodyni ma na nią swój własny sposób. Mój patent jest bardzo prosty – ma być szybko, smacznie, tanio i bez dużego wysiłku. Dlatego to właśnie szarlotka z 3 szklanek zajmuje pierwsze miejsce w moim osobistym rankingu na jesienne desery. Gdy wypróbujesz ten przepis, wszystkie inne receptury pójdą w odstawkę. Gwarantuję.
Jakie jabłka nadają się na szarlotkę z 3 szklanek?
Samo ciasto jest dość słodkie. Dlatego warto sięgnąć po kwaśne lub słodko-kwaśne jabłka, które zrównoważą jego smak. Dobrze sprawdzą się takie odmiany jak na przykład: Antonówka, Szara Reneta, Jonagold czy Sawa. Oczywiście to tylko kilka z wielu dostępnych opcji. Jeśli wolisz słodkie desery, możesz śmiało wykorzystać również inne odmiany o mniejszym stopniu kwasowości. Wszystko zależy od twoich preferencji.
Podczas zakupów zwróć uwagę nie tylko na rodzaj, ale również wygląd owoców. Jeśli zauważysz na nich oznaki gnicia czy pleśni, zrezygnuj z transakcji. Pamiętaj, że odkrojenie brzydkich części jabłek nie pomoże. Zepsute produkty trzeba wyrzucić w całości. Pleśń bardzo szybko się rozprzestrzenia i nie zawsze jest widoczna gołym okiem. Dlatego nigdy nie ryzykuj zdrowiem w imię niewłaściwie pojmowanej oszczędności. Może cię ona bowiem słono kosztować. Ta zasada dotyczy zresztą nie tylko jabłek, ale również innych owoców, a także warzyw.
Jak zrobić szarlotkę z 3 szklanek?
Bazą tego banalnie prostego przepisu są trzy szklanki. Pierwszą wypełnia kasza manna, drugą cukier, a ostatnią mąka pszenna. Recepturę dopełnia parę innych produktów – jabłka, masło oraz proszek do pieczenia. Co ważne ciasto możesz przygotować bez dużego bałaganu w kuchni. Nie musisz go zagniatać ani nawet miksować. Wystarczy, że wymieszasz poszczególne składniki za pomocą łyżki, a potem wyłożysz ciasto do formy i wstawisz je do piekarnika.
Przepis: Szarlotka z 3 szklanek
To proste szybkie i obłędnie pyszne ciasto przypadnie do gustu zarówno małym, jak i dużym łasuchom.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 1 godz. 15 min.
- Liczba porcji
- 8
Składniki
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka kaszy manny
- 150 g masła
- 4 duże jabłka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówUmyj i obierz jabłka, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Roztop masło.
- Łączenie sypkich składnikówMąkę, cukier, kaszę i proszek do pieczenia wymieszaj w dużej misce. Następnie przesyp powstałą masę do szklanek.
- Przygotowywanie ciastaWyłóż formę papierem do pieczenia. Na dno wysyp zawartość pierwszej z wypełnionych wcześniej szklanek. Rozprowadź ją równomiernie po całej powierzchni. Następnie utwórz warstwę z jabłek. Wcześniej odciśnij je z nadmiaru soku. Następnie wysyp na owoce drugą szklankę sypkich składników. Kolejną warstwę powinny utworzyć jabłka, a ostatnią sypkie składniki z trzeciej szklanki.
- Wykańczanie ciastaZrób w cieście kilka otworów przy pomocy słomki i wylej na nie roztopione, przestudzone masło.
- Pieczenie szarlotkiWstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni na godzinę.
Rada: Jeśli chcesz możesz użyć mniejszej ilości cukru i uzupełnić listę składników o inne lubiane produkty, na przykład cynamon.
Czytaj też:
Ten błąd psuje szarlotkę. Unikaj tego, a ciasto już nigdy nie wyjdzie „papkowate”Czytaj też:
Najlepsza szarlotka z budyniem. Przepis, który zawsze wychodzi