Gdy za oknem jest piękna pogoda, Polacy chętnie grillują. Najczęściej stawiamy po prostu na kiełbaskę, jednak nawet ten przysmak po jakimś czasie może się znudzić. Katarzyna Bosacka, specjalistka od zdrowego odżywiania, podała na swoim Instagramie przepis na sałatkę z grillowaną kiełbasą. Wypróbowałam i naprawdę to danie wychodzi genialnie. Wszyscy goście się zajadali. To też świetny sposób na „kulinarną nudę”.
Przepis na sałatkę z grillowaną kiełbasą
Zamiast podawać ją kolejny raz z ketchupem czy musztardą, wykorzystajcie ją do przygotowania prostej i sycącej sałatki – zaczęła ekspertka.
Tak naprawdę wystarczy, że połączysz ogórki małosolne, koperek, ziemniaki, sos i grillowaną kiełbasę. Tego typu sałatka jest nie tylko smaczna, ale również sycąca. Dzięki połączeniu ziemniaków i kiełbasy może z powodzeniem zastąpić pełnowartościowy obiad lub kolację. Co więcej, to danie docenią nawet osoby, które na co dzień nie przepadają za sałatkami.
To świetny pomysł na kolację, lunch do pracy albo wykorzystanie produktów, które zostały po weekendowym grillowaniu – dodała Katarzyna Bosacka.
Przepis: Sałatka z grillowaną kiełbasą
Ta sałatka ostatnio zachwyciła wszystkich moich gości, też jej spróbuj.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 3
- Liczba kalorii
- 391 w każdej porcji
Składniki
- 4–5 średnich ziemniaków
- 2–3 ogórki małosolne
- 200–250 g grillowanej kiełbasy
- 1 mały pęczek koperku
- 3 rzodkiewki
Sos:
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki jogurtu maturalnego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Gotowanie ziemniakówZiemniaki ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w kostkę.
- Krojenie składnikówOgórki małosolne pokrój w półplasterki lub kostkę. Grillowaną kiełbasę pokrój w plasterki lub kawałki wielkości kęsa. Koperek drobno posiekaj. Rzodkiewkę pokrój na plasterki.
- MieszanieW misce wymieszaj składniki sosu. Połącz ziemniaki, ogórki, kiełbasę i koperek, a następnie polej sosem i delikatnie wymieszaj.
Inne pomysły na dania z grilla
Możesz też spróbować innych połączeń smakowych, jednak z grillowaną kiełbasą w roli głównej. Doskonale komponuje się ona z grillowaną papryką, kukurydzą, czerwoną fasolą i lekkim dressingiem na bazie oliwy oraz soku z limonki. Miłośnikom wyrazistych smaków może przypaść do gustu sałatka z grillowaną kiełbasą, rukolą, suszonymi pomidorami i serem feta. Z kolei w wersji bardziej letniej warto zestawić kiełbasę z mieszanką sałat, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem oraz chrupiącymi grzankami. Interesującym rozwiązaniem jest także sałatka z dodatkiem grillowanego ananasa lub świeżego jabłka, które przełamują słony smak kiełbasy delikatną słodyczą.
Jeśli nie chcesz przyrządzać sałatki, jest też wiele innych alternatyw dla grillowanej kiełbasy. Świetnie sprawdzą się na przykład krewetki – idealne dla miłośników owoców morza. Możesz zrobić też grzanki z chleba z masłem czosnkowym, ugrillować szparagi czy przyrządzić szaszłyki.
Czytaj też:
Dietetyk wskazał najlepsze kiełbasy z Biedronki. Aż 105 g mięsa na 100 g i dużo białka Czytaj też:
Dietetyczka zdradza 3 sprytne triki na zdrowsze grillowanie. Polacy nie mają o nich pojęcia