W partii pieczarek marynowanych został wykryty dwutlenek siarki. Jak informuje GIS, na etykiecie produktu nie umieszczono odpowiedniej informacji dotyczącej obecności tego składnika alergennego. Spożycie produktu przez osoby z alergią na dwutlenek siarki i siarczyny może wywołać u nich reakcję alergiczną.
Szczegóły wycofanego przez GIS produktu
GIS wycofuje z rynku całą partię tego produktu:
- Produkt: PIECZARKI MARYNOWANE VITMAR, 750 g
- Producent: P.P.H.U. „VITMAR” Maria Korkus, Dębie 1a, 42-110 Popów
- Numer partii/ data minimalnej trwałości: 08.2022
Producent rozpoczął procedurę wycofania produktu z obrotu. Prowadzone jest postępowanie wyjaśniające organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej we współpracy z producentem w celu określenia źródła występowania dwutlenku siarki w produkcie.
Dwutlenek siarki w żywności – dla kogo jest niebezpieczny?
Dwutlenek siarki (oznaczony na etykietach symbolem E220) stosuje się jako środek konserwujący i przeciwutleniający. Dwutlenek siarki najczęściej dodaje się do owoców suszonych, przetworów z owoców i warzyw, ale także do piwa, wina i napojów owocowych. Jeśli produkt zawiera dwutlenek siarki, na etykiecie może być opis „zawiera siarczyny” albo po prostu, że jest konserwowany siarką.
Tego typu produktów muszą unikać osoby, które mają alergię lub nietolerancję na dwutlenek siarki i siarczyny. U osób wrażliwych – szczególną grupą osób, które powinny unikać dwutlenku siarki, są chorzy na astmę – siarczyny mogą powodować nasilenie objawów chorobowych, takich jak problemy z oddychaniem, krótki oddech, kaszel i zadyszkę. Może także spowodować bóle głowy i dolegliwości ze strony układu pokarmowego, na przykład nudności.
Czytaj też:
Ból brzucha – skąd się bierze i w jakich przypadkach należy zgłosić się do lekarza?