Można się nimi zajadać na surowo, dodawać je do deserów i dekorować nimi letnie dania, a można też zrobić pyszne ciasto, jagodzianki abo pierogi. Jagody to jedne z najbardziej wdzięcznych owoców do wykorzystania w kuchni. A do tego bardzo zdrowe!
Pięć sprawdzonych przepisów na dania z jagodami
Pracochłonne jagodzianki, proste ciasto albo szybki koktajl na odchudzanie. Wypróbuj nasze przepisy na dania z jagodami.
Placuszki z jagodami
Szybkie, proste, idealne na słodkie śniadanie albo deser. Placuszki z jagodami można też śmiało zapakować na letnią wycieczkę za miasto. PRZEPIS NA PLACKI Z JAGODAMI
Jagodzianki
To jagodowy klasyk. Najlepsze są takie po brzegi wypełnione owocami. Ich zrobienie nie jest trudne, choć wymaga nieco pracy. PRZEPIS NA JAGODZIANKI
Pierogi jagodami
Kojarzą się z letnimi obiadkami u babci, najlepiej podawane ze słodką śmietanką. Do ich przygotowania warto zaangażować najmłodszych domowników. PRZEPIS NA PIEROGI Z JAGODAMI
Koktajl z jagodami
To bez wątpienia jedna z najzdrowszych opcji na wykorzystanie jagód. My proponujemy do koktajlu na bazie kefiru i jagód dodać jeszcze jeden składnik, który sprawia, że ten napój nazywany jest miotełką dla jelit. PRZEPIS NA KOKTAJL Z JAGODAMI
Ciasto z jagodami
Ciasto jogurtowe to najlepsza opcja na szybkie i proste ciasto pełne soczystych jagód. Ze zrobieniem tego ciasta poradzi sobie każdy. PRZEPIS NA CIASTO Z JAGODAMI
O czym pamiętać przygotowując jagody?
Leśne jagody zawsze trzeba dobrze opłukać przed jedzeniem. To szczególnie ważne, jeśli nie zamierzasz poddawać ich obróbce termicznej. Na leśnych jagodach mogą znajdować się bowiem jaja tasiemca, które wywołują groźną dla człowieka chorobę bąblowicę. Jak myć jagody, aby uniknąć zakażenia? Najlepiej myć owoce mniejszymi partiami i przepłukać kilkukrotnie. Warto wiedzieć, że jaja bąblowca giną w temperaturze 60 stopni Celsjusza. To oznacza, że jedzenie jagodzianek, ciast, pierogów czy jagodowych przetworów jest całkowicie bezpieczne.
Leśne jagody można mrozić i w każdym z naszych przepisów możesz też wykorzystać jagody mrożone. Przed mrożeniem jagody należy opłukać i osuszyć (na przykład na ręczniku papierowym). Dopiero tak przygotowane przekładać do pojemników lub woreczków do mrożenia. To ważne, aby nie mrozić mokrych jagód, bo posklejają się, tworząc bryły. Jeśli mrozisz jagody w konkretnym celu – np. wiesz, że będziesz z nich robić ciasto, pierogi albo mrozisz je na koktajl, warto od razu podzielić owoce na porcje pod konkretne przepisy.
Czytaj też:
Czekoladowe ciasto z wiśniami. Rozpustny przepis nie tylko na latoCzytaj też:
Najprostszy przepis na babeczki z morelami. Nie potrzebujesz miksera