Nowe badanie zostało zaprezentowane podczas Światowego Kongresu Kardiologii. Rzuca ono nowe światło na modne diety ketogeniczne, a więc diety wysokotłuszczowe i niskowęglowodanowe.
Na diecie wysokotłuszczowej może rosnąć poziom cholesterolu
Naukowcy określili dietę, którą wzięli pod uwagę jako LCHF (z ang. low carb, high fat). To, jak podkreślili, dieta bardzo podobna do najbardziej popularnej diety keto. Odkrycia pokazały, że osoby będące na diecie niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej miały ponad dwa razy większe ryzyko wystąpienia kilku poważnych powikłań sercowo-naczyniowych. Naukowcy zwrócili uwagę, że nawet jeden na pięciu Amarykanów deklaruje, że jest na diecie LCHF, diecie keto lub innej diecie z tej grupy.
Naukowcy z porównali diety 305 osób na diecie LCHF, a także około 1200 osób na standardowej diecie z bardziej zrównoważonymi nawykami żywieniowymi (dane zaczerpnęli z brytyjskiej bazy danych UK Biobank i przyjrzeli się im w kontekście blisko 12 lat). W badaniu dietę LCHF zdefiniowano jako składającą się z 45 proc. całkowitej dziennej liczby kalorii pochodzących z tłuszczu i 25 proc. z węglowodanów. Wyniki każą poważnie zastanowić się nad stosowaniem tego typu diet.
Badanie wykazało, że osoby na diecie LCHF miały wyższy poziom „złego” cholesterolu (LDL) i konkretnego białka, które "pokrywa" cholesterol LDL i może przewidywać choroby serca. Naukowcy odkryli również, że osoby stosujące dietę LCHF jadły więcej tłuszczów nasyconych i dwukrotnie więcej tłuszczów ze źródeł zwierzęcych (33 proc.) w porównaniu z osobami na standardowej diecie.
Zanim przejdziesz na keto, skonsultuj się z lekarzem
Autorzy badania, choć mówili, że potrzebne są kolejne analizy, postawili sprawę jasno: odkrycia sugerują, że osoby rozważające przejście na dietę LCHF powinny skonsultować się z lekarzem. Zdaniem naukowców trzeba mieć świadomość, że taka dieta może prowadzić do wzrostu poziomu cholesterolu LDL. Dlatego osoby na dietach wysokotłuszczowych i niskowęglowodanowych nie tylko monitorowały poziom cholesterolu, ale też zwróciły uwagę na inne czynniki ryzyka chorób serca i udaru: to m.in. cukrzyca, nadciśnienie, brak aktywności fizycznej i palenie.
Czytaj też:Problemy z koncentracją, bóle głowy? To mogą być skutki stosowania popularnej diety
Czytaj też:
Dieta keto dla wegetarian – na czym polega?