Chociaż wybór świeżych, w pełni dojrzałych ananasów w sklepie może być trudny, znajomość kilku strategii może ułatwić ten proces. Zwrócenie szczególnej uwagi na kolor, zapach i teksturę ananasa może pomóc w ustaleniu, czy owoc jest w pełni dojrzały. Przestrzeganie tych prostych wskazówek sprawi, że następny kupiony ananas będzie soczysty i pyszny.
Jak wybrać najlepszego ananasa?
1. Sprawdź kolor
Robiąc zakupy w lokalnym supermarkecie, szukaj ananasów, które mają żywe i zdrowe zielone liście, które są uważane za znak świeżości. Zewnętrzna strona powinna mieć zielonkawo-żółty odcień, co może wskazywać, że jest w pełni dojrzała. Wynika to z faktu, że ananasy powoli zmieniają kolor z zielonego na żółty podczas dojrzewania i przestają dojrzewać po zerwaniu. Jednak w niektórych przypadkach zielone ananasy mogą być dojrzałe, dlatego przy wyborze ananasa ważne jest, aby wziąć pod uwagę inne czynniki poza kolorem.
2. Ściśnij
Podobnie jak z innymi owocami, tekstura ananasa może być wskazówką, która pomaga ustalić, czy jest on w pełni dojrzały. Dojrzały ananas powinien mieć twardą skorupę, ale także być lekko miękki po ściśnięciu. Ananasy, które są całkowicie twarde lub twarde po ściśnięciu, prawdopodobnie nie będą w pełni dojrzałe.
3. Powąchaj owoc
Jednym z najlepszych sposobów stwierdzenia, czy ananas jest dojrzały i gotowy do spożycia, jest jego zapach. Dojrzałe ananasy zazwyczaj mają słodki zapach na dole, tuż przy podstawie owocu. Jeśli ananas nie ma żadnego zapachu, może to oznaczać, że nie jest całkowicie dojrzały. Z drugiej strony ostry lub gorzki zapach często wskazuje, że ananas może być przejrzały.
4. Oceń wagę
Sprawdzanie masy ananasa może być skuteczną strategią pomagającą zmierzyć dojrzałość. Poszukaj ananasa, który jest ciężki ze względu na swoje rozmiary, co często oznacza, że jest bardziej dojrzały. W wielu przypadkach ciężki ananas jest znakiem, że jest bardziej soczysty, co oznacza również, że może być słodszy i smaczniejszy.
5. Pociągnij za liście
Łatwym sposobem na stwierdzenie, czy ananas jest w pełni dojrzały, jest delikatne szarpanie liści wystających ze szczytu ananasa. Według niektórych liście powinny się bardzo łatwo wyciągać, jeśli ananas jest dojrzały i gotowy do spożycia. Trudne do wyciągnięcia, duże liście mogą świadczyć o tym, że ananas nie jest w pełni dojrzały.
Czytaj też:
Skóra z resztek po jabłkach, buty z ananasów. Sprawdź, co noszą weganie