Dynia jest nie tylko wspaniałą ozdobą, ale też niezwykle smacznym i zdrowym składnikiem wielu potraw. Jej smak sprawia, że doskonale komponuje się zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach. Do tego jest naprawdę bardzo zdrowa, dlatego warto włączyć ją do swojej diety. Można z niej „wyczarować” wiele pysznych potraw. Wcześniej trzeba jednak obrać to warzywo, a to dla wielu osób jest bardzo kłopotliwe.
Jak błyskawicznie obrać dynię? Prosty trik
Obieranie dyni to zadanie, które może okazać się prawdziwym wyzwaniem, zwłaszcza dla osób mniej cierpliwych. Twarda skórka, często nierówna powierzchnia i konieczność użycia ostrego noża sprawiają, że przygotowanie dyni do dalszej obróbki może być czasochłonne, ale też wymagające skupienia. Dodatkowo niejednokrotnie zdarza się, że w trakcie obierania część miąższu zostaje przypadkowo usunięta wraz ze skórką.
Ja poznałam patent, dzięki któremu obieranie dyni stało się niezwykle proste, ale też szybkie. Chodzi o użycie piekarnika. Co dokładnie należy zrobić? Musicie najpierw pokroić dynię na kilka mniejszych kawałków. Później trzeba wstawić ją do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piec przez około 50 minut. Po tym czasie musicie wyjąć kawałki dyni i poczekać aż nieco ostygną. Na koniec, używając łyżki, oddzielcie miąższ od skórki i gotowe.
Co można przygotować z dyni?
Kremowa zupa dyniowa to klasyk jesiennej kuchni. Możecie ją wzbogacić dodatkami takimi jak kokosowe mleko, imbir czy curry. Z kolei pieczona dynia z dodatkiem ziół i przypraw to doskonały dodatek do mięsa, ale sprawdzi się też jako samodzielne danie. Można ją również wykorzystać do przygotowania risotto, lasagni czy zapiekanek. Ciekawym pomysłem jest przyrządzenie placków dyniowych, czyli smacznej alternatywy dla klasycznych placków ziemniaczanych.
To jednak nie wszystko, ponieważ dynia świetnie sprawdzi się w różnego rodzaju wypiekach. Można przygotować z niej ciasta, muffiny, a nawet chleb. Dynia może być również wykorzystana do przygotowania domowych przetworów, takich jak dżemy, konfitury czy musy. Warzywo to świetnie komponuje się z takimi przyprawami jak cynamon, gałka muszkatołowa, imbir czy kurkuma. Z kolei przygotowując sałatkę, warto dynię połączyć z orzechami włoskimi, fetą lub kozim serem. Możecie też zrobić prostą sałatkę z dyni i szpinaku.
Czytaj też:
Wielu Polaków tego nie wie. Zobacz, co kolory jedzonych warzyw i owoców znaczą dla organizmuCzytaj też:
Kopytka w tej wersji będą hitem jesieni. Tradycyjne polskie kluski nie mają z nimi szans