Unikasz smażonych potraw, jesteś na diecie lekkostrawnej albo chcesz przygotować jajecznicę dla małego dziecka? Zrób jajecznicę na parze! To bardzo proste i nie potrzebujesz do tego żadnych specjalnych kuchennych urządzeń. Wystarczy garnek i metalowa miska. A do samej jajecznicy: tylko jajka i sól.
Jak zrobić jajecznicę na parze?
W garnku zagotuj wodę. Miska, którą chcesz wykorzystać, powinna wejść w garnek i oprzeć się na jego brzegach. W drugim naczyniu rozkłóć (wymieszaj) jajka z odrobiną soli. Wylej do miski ustawionej na garnku. Gotuj nawet kilkanaście minut, co jakiś czas mieszając jajka w misce, aż się równomiernie zetną.
Taka jajecznica jest wyjątkowo delikatna, ale – to ważne – wcale nie jest mdła. Doskonale w niej czuć smak samych jajek. Jeśli robisz jajecznicę na parze, warto wybrać dobrej jakości jaja – najlepiej ekologiczne, albo przynajmniej od kur z wolnego wybiegu.
Jak podać jajecznicę na parze?
Jajecznicę na parze podawaj dokładnie tak samo, jak zwykłą jajecznicę smażoną na maśle czy oliwie. Będzie świetnie smakować w towarzystwie pszennych bułek śniadaniowych, ciemnego chleba czy grzanek. Jajecznicę możesz posypać posiekanym drobno szczypiorkiem lub udekorować rukolą. Oczywiście świetnie smakuje doprawiona świeżo zmielonym pieprzem.
Jajecznicę możesz podawać na wiele sposobów: na kanapkach (np. razem z awokado i świeżym ogórkiem) albo jako oryginalne nadzienie do wydrążonych z nasion pomidorków koktajlowych. Jeśli to jajecznica dla osoby na diecie lekkostrawnej, podaj ją z delikatnym białym pieczywem.
Czytaj też:
Przepis na proste bułeczki śniadaniowe. Twoja rodzina będzie zachwycona!Czytaj też:
Trzy najgorsze śniadania dla dziecka (i nie tylko). Co dać w zamian?