Deser polecany przez Katarzynę Bosacką to jedna z tych słodkości, które udają się zawsze, niezależnie od kulinarnych umiejętności. Nie musisz posiadać też żadnych specjalnych sprzętów. Wystarczy parę składników, kilka minut pracy i odrobina dobrych chęci. Resztę zrobi za ciebie piekarnik, a efekt przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania. Nawet teściowa będzie zachwycona i z pewnością poprosi o przepis na ten obłędnie pyszny przysmak, więc lepiej zapisz go sobie na później.
Jak zrobić szybki i prosty deser Bosackiej?
W jednym z nagrań opublikowanych w sieci Katarzyna Bosacka pokazała, jak zrobić banalnie prosty deser. Dziennikarka nazywa go śliwkowcem, ale tak naprawdę to śliwkowe crumble, czyli mówiąc prościej – śliwki pod kruszonką. Najbardziej pracochłonnym etapem przygotowań tego przysmaku jest przyszykowanie owoców. Trzeba je umyć, osuszyć, a potem pozbawić pestek i pokroić na mniejsze kawałki. Kolejna faza to robienie ciasta. Jego sekretem jest połączenie mąki, masła i cukru w odpowiednich proporcjach. Jeśli chcesz, by kruszonka była zdrowsza, dodaj do niej płatki owsiane (są cennym źródłem błonnika).
Rada: Możesz zamienić cukier na erytrytol. Pamiętaj jednak, że jest słodszy od wymienionych wcześniej produktów, więc nie przesadzaj z jego ilością.
Przepis: Ślwkowe crumble
Ten prosty i obłędnie pyszny deser zasmakuje każdemu.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjne
- Czas przygotowania
- 55 min.
- Liczba porcji
- 8
- Liczba kalorii
- 407 w każdej porcji
Składniki
- 1 kg śliwek
Na kruszonkę:
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 200 g mąki
Dodatkowo:
- masło do wysmarowania blachy lub naczynia żaroodpornego
- bułka tarta do posypania
- cynamon (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Szykowanie śliwekŚliwki umyj, wypestkuj i pokrój na mniejsze kawałki. Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem, a następnie posyp je bułką tartą. Potem przełóż do niego pokrojone śliwki i posyp owoce cynamonem.
- Robienie kruszonkiW misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj pokrojone na kawałki, zimne masło. Składniki rozcieraj w palcach, by dobrze połączyły się z masłem (do momentu aż powstanie grudkowate ciasto). Do przygotowania kruszonki możesz wykorzystać również robota.
- Pieczenie crumblePosyp śliwki kruszonką. Wstaw całość do piekarnika nagrzanego do 185 stopni. Piecz przez około 35 minut.
Śliwkowe crumble – przydatne wskazówki
Do zrobienia tego deseru najlepiej nadają się śliwki węgierki. Mają mięsisty miąższ i niewiele soku. Nie rozmiękczają ciasta i zachowują swój kształt po upieczeniu. Poza tym doskonale odnajdują się w deserach typu crumble z uwagi na słodko-kwaśny smak. Na ich korzyść przemawiają również liczne prozdrowotne właściwości. Owoce te zawierają wiele cennych związków, między innymi polifenole, witaminy oraz mikroelementy (wapń, potas, magnez, fosfor etc.). Regulują ciśnienie tętnicze krwi i doskonale wpływają na układ pokarmowy. Usprawniają trawienie. Zapewniają też długie uczucie sytości.
Czytaj też:
Puszyste knedle babci w szybkiej wersji. Zobacz, jak robię je w 30 minut i wracam do dzieciństwaCzytaj też:
Katarzyna Bosacka alarmuje: te popularne produkty mają rekordowo dużo soli. Masz je w diecie?