We wrześniu przypada sezon na gruszki. Warto sięgać nie tylko po świeże owoce, ale również te suszone. To doskonały zamiennik klasycznych słodkości, a także skoncentrowana dawka różnych składników odżywczych, która deklasuje popularne jesienne superfoods, na przykład jabłka.
Suszone gruszki lepsze od jabłek
Jabłka uchodzą za jedne z najzdrowszych owoców. Zresztą nie bez powodu. Mają niski indeks glikemiczny i są źródłem wielu cennych minerałów oraz antyoksydantów. Suszone gruszki mają jednak nad nimi pewną wyraźną przewagę. Dowodów na potwierdzenie tej tezy dostarcza między innymi analiza danych zgromadzonych w bazach Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, a dokładniej mówiąc Food Data Central. Pokazuje, że suszone gruszki mogą być lepszym wsparciem dla serca niż jabłka. Zawierają bowiem większe ilości potasu – 533 mg w 100 gramach. Dla porównania ich „rywale” w takiej samej formie i ilości mają tylko 450 mg tego pierwiastka.
Warto przypomnieć, że odgrywa on bardzo istotną rolę w prawidłowej pracy układu sercowo-naczyniowego. Jako elektrolit uczestniczy w przewodzeniu impulsów elektrycznych, które sterują skurczami mięśnia sercowego. Sprzyja też wydalaniu sodu z moczem, co wspiera regulację ciśnienia. Dodatkowo pomaga rozluźniać ściany naczyń krwionośnych, zmniejszając opór, który napotyka przepływająca krew.
Inne zalety suszonych gruszek
Suszone gruszki jako jedne z nielicznych owoców dostarczają też pewnych ilości boru, który wpływa na gospodarkę wapniową oraz metabolizm witaminy D, To z kolei ma duże znaczenie dla właściwej mineralizacji kości. Inną zaletą opisywanych przysmaków jest obecność błonnika – 7,5 g w 100 gramach. Dzięki niemu wspierają namnażanie się „dobrych” bakterii w jelitach i usprawniają pracę przewodu pokarmowego.
Należy jednak pamiętać, że suszone gruszki dostarczają sporych ilości kalorii i cukrów prostych. Dlatego powinny być spożywane z umiarem. Są dobrym uzupełnieniem codziennego jadłospisu i mogą wesprzeć funkcjonowanie organizmu. Nie zastąpią jednak leków, profilaktyki, aktywności fizycznej ani dobrze zbilansowanej diety.
Czytaj też:
Polacy mijają je w sklepie, choć wyglądają jak gruszki. To jesienny sprzymierzeniec jelit i serca Czytaj też:
Zamiast podjadać słodycze, wybieram te przekąski. Mają do 100 kcal i pomagają poskromić głód