Serek wiejski to zdrowa i wartościowa przekąska, którą warto włączyć do codziennej diety. Jest bogaty w białko, co wspiera regenerację mięśni i daje uczucie sytości na dłuższy czas. Zawiera mało tłuszczu i kalorii, dzięki czemu świetnie sprawdza się u osób dbających o linię. Dodatkowo dostarcza wapnia, niezbędnego dla mocnych kości i zębów. Można go jeść na słono i na słodko – z warzywami, owocami czy orzechami. Okazuje się jednak, że niektóre osoby powinny wykluczyć ten produkt ze swojego jadłospisu.
Kto nie powinien jeść serka wiejskiego?
Dietetyk Bartek Szermraj na swoim Instagramie opublikował filmik, w którym wyjaśnił, kto nie powinien spożywać serka wiejskiego.
Jeżeli masz chorobę Hashimoto, to jedzenie tego typu produktów, nawet jeżeli są wysokobiałkowe, może być dla ciebie bardzo złym rozwiązaniem – powiedział.
Dietetyk wyjaśnił, że chodzi ogólnie o nabiał. Jeśli ktoś źle się czuje po nabiale i jego organizm sobie z nim nie radzi (trawieniem kazeiny czy laktozy), to niestety zjedzenie takiego serka wiejskiego będzie nasilało reakcję immunologiczną.
Czyli w praktyce twój organizm będzie mógł działać autodestruktywnie, czyli na przykład niszczyć swoją własną tarczycę. Więc oczywiście jeżeli się dobrze czujesz po nabiale i masz same super wyniki i efekty, to spokojnie jedz nabiał – wyjaśnił specjalista.
Ekspert zaznaczył jednak, że jeżeli ktoś czuje się senny lub ospały, albo po prostu gorzej czuje się po nabiale, to warto wtedy to sprawdzić i na około 5-10 dni odstawić go i starać się zamienić na coś innego.
I sprawdź, jak się czujesz, bo być może odstawienie tej jednej grupy może być dla ciebie ogromną pozytywną zmianą – dodał.
Kto jeszcze nie powinien jeść nabiału?
Niektóre osoby powinny unikać nabiału ze względów zdrowotnych. Przede wszystkim dotyczy to osób z nietolerancją laktozy – ich organizm nie trawi cukru mlecznego, co może prowadzić do wzdęć, bólu brzucha i biegunek. Nabiału powinny także unikać osoby uczulone na białka mleka krowiego. Czasami eliminacja nabiału zalecana jest też w diecie osób z chorobami autoimmunologicznymi (na przykład właśnie Hashimoto), problemami skórnymi (jak trądzik) lub przy niektórych zaburzeniach hormonalnych. W takich przypadkach warto skonsultować to z lekarzem lub dietetykiem.
Czytaj też:
Ta przyprawa rujnuje zdrowie, a Polacy używają jej nagminnie. Dietetyk bije na alarm: nie polecam!Czytaj też:
Ile kawy dziennie to zdrowa ilość? Dietetyk wyjaśnia raz na zawsze i zaskakuje