GIS poinformował o wycofaniu liofilizowanego ryżu z kurczakiem z sieci sklepów Decathlon. Powodem było wykrycie tlenku etylenu.

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wycofał z obrotu partię pasty z łososia marki Abba ze względu na jej zanieczyszczenie rakotwórczym składnikiem.

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) poinformował o wycofaniu z obrotu określonych partii suplementów diety.

Warzywa psiankowate należą do rodziny roślin o łacińskiej nazwie Solanaceae. Wiele z nich jest bogatym źródłem składników odżywczych i służy jako podstawowy pokarm dla różnych kultur. Chociaż warzywa psiankowate są zasadniczo zdrowe,...

W popularnej chałwie z pistacjami marki Koska wykryto obecność bakterii Salmonella spp. GIS wycofuje produkt ze sklepów.

Miód z nawłoci traktowany jest jako cenny i leczniczy produkt. „Rzeczywistość jest inna” – żalą się pszczelarze.

Jaja ekologiczne to nie jaja z wolnego wybiegu. Czym się różnią i na co zwracać uwagę przy wyborze jaj?

Z reguły produkty mleczne są zdrowe i pełne składników odżywczych. Przyjrzyjmy się składom i właściwościom jogurtu oraz twarogu.

W mrożonkach o nazwie „Stek z krokodyla” oraz na powierzchni skorupek jaj z chowu klatkowego służby sanitarne zidentyfikowały obecność bakterii, które mogą prowadzić do zatruć pokarmowych.

Suszenie to najprostszy i bezpieczny sposób przechowywania grzybów. Są składnikiem wielu tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Poznaj 5 zasad prawidłowego suszenia grzybów.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wykryciu tlenku etylenu w lodach wodnych. Obecność tego składnika w produktach spożywczych jest niedozwolona na terenie Unii Europejskiej.

Pasteryzowane duszone grzyby to dobry sposób na przechowanie ich na zimę. Podpowiadamy, jak dobrze pasteryzować grzyby.

Od zbyt małego nagrzania patelni po mycie świeżego kurczaka — oto błędy w gotowaniu, których należy unikać, aby przejść na wyższy poziom w kuchni.

Jesień to czas na orzeszki bukowe. To inaczej bukiew. Te trójgraniaste, niewielkie orzechy można jeść. Są bogate w mikroelementy, ale uwaga – zawierają też toksyczne alkaloidy.

Grzyby można wykorzystać jako znakomitą przyprawę, która podkręci smak potraw i nada im aromatu. Podpowiadamy, jak zrobić aromatyczny proszek grzybowy oraz domowe kostki grzybowe. Zarówno jedno jak i drugie może być świetnym dodatkiem do...

Bakterie Salmonella, które mogą prowadzić do zatruć pokarmowych, wykryto w pochodzącym z Somalii sezamie sprzedawanym w Polsce – ostrzega GIS.

Jeśli wybierasz się na grzyby, sprawdź, gdzie nie wolno tego robić. Dowiedz się też, jakie okazy grzybiarze mylą najczęściej – ku przestrodze!

W popularnych mlekach roślinnych wykryto tlenek etylenu, którego obecność w żywności jest niedozwolona na terenie Unii Europejskiej.

Jogurt to jeden z produktów, które naturalnie mogą obniżyć ciśnienie krwi – co wykazały badania University of South Australia.

Chociaż jesteśmy świadomi wpływu jamy ustnej na inne obszary zdrowia, większość rodaków nie dba o jej florę bakteryjną.

Szukasz zdrowego zamiennika smalcu? Oto kilka smacznych propozycji, które warto wykorzystać m.in. do smażenia.