Robisz grilla i pieczesz karkówkę na aluminiowej tacce, albo rybkę w aluminiowej folii? Panikować z tego powodu na pewno nie trzeba, choć lepiej ograniczać tego rodzaju materiały w kuchni. Nie chodzi tylko o ochronę środowiska.

Naukowcy zaaplikowali zakaźne cząstki wirusa na powierzchnie pomidorów, ogórków i jabłek, aby sprawdzić, jak długo się w nich utrzymają.

Walka z cukrzycą nie polega wyłącznie na pomiarach glikemii i łykaniu proszków. W przypadku tej choroby kluczowe jest przestrzeganie odpowiedniej diety. Każdy diabetyk powinien wiedzieć, czym jest indeks glikemiczny produktu.

Gigant fast foodu McDonald's ogłosił, że w 2021 roku wprowadzi linię alternatywnych mięs pochodzenia roślinnego o nazwie „McPlant”.

Ryż może zawierać relatywnie dużo szkodliwego arsenu. Z tego powodu w Unii Europejskiej obowiązują normy określające jego maksymalne dopuszczalne stężenie w tym produkcie. Niemniej jednak warto zadbać o taki sposób przyrządzania ryżu, by...

Arsen jest pierwiastkiem występującym w większości produktów spożywczych. Może być szkodliwy i prowadzić do raka, jeśli jest spożywany w dużych ilościach. Niektóre rodzaje wina mogą zawierać niebezpieczne poziomy tego pierwiastka.

Talerz Zdrowego Żywienia zastąpił piramidę Zdrowego Żywienia i Stylu Życia - ogłoszono podczas V Narodowego Kongresu Żywieniowego. Połowa talerza zapełniona jest warzywami i owocami, jedna ćwiartka zawiera produkty zbożowe, a na...

Zrozumienie informacji na etykietach może pomóc w dokonywaniu zdrowszych wyborów żywieniowych. Informacje z przodu i z tyłu etykiety różnią się od siebie. Warto wiedzieć, gdzie szukać konkretnych informacji.

Zdrowe odżywianie może wydawać się dużym wyzwaniem we współczesnym świecie, gdy brak nam czasu na gotowanie, a składy produktów pozostawiają wiele do życzenia. Ale dość małe zmiany mogą mieć istotny wpływ na twoje zdrowie – i łatwiej...

O tym, że cukier uzależnia, wiemy od dawna. O tym, że sprzyja tyciu – również. Naukowcy ostrzegają teraz, że nadmierne spożycie cukru wpływa także fatalnie na zdrowie psychiczne.

Wdrożenie zdrowych nawyków wspomagających długotrwały sukces w odchudzaniu wcale nie musi, a nawet nie powinno, być trudne. A więc jak to zrobić?

Według chińskich władz dziewięciu członków tej samej rodziny zmarło po zjedzeniu zepsutego makaronu. Był przechowywany w zamrażarce przez prawie rok.

Coraz chętniej powracamy do dawnych przepisów na wędliny oraz próbujemy nowych smaków np. tradycyjnych przetworów mięsnych z odległych zakątków świata. Kiełbasa dojrzewająca nie jest nowością na rynku i podobnie jak inne wędliny...

Przyjęło się uważać, że jedzenie ryb ogólnie jest wskazane. Czy tak rzeczywiście jest? Po które z nich warto sięgać? Czy popularny łosoś należy do ryb zdrowych?

Troska o odporność nabiera szczególnego znaczenia w okresie jesienno – zimowym, gdy nasz organizm jest najbardziej narażony na infekcje. Dopiero wówczas zdajemy sobie sprawę, że to, jak pokonamy chorobę, zależy od stanu naszego zdrowia i...

Często sięgamy po różnego rodzaju wędliny. Jednym ze składników naszej diety jest kiełbasa, którą kupujemy nie tylko na grilla. Chętnie przygotowujemy także tradycyjne dania z kiełbasą np. bigos oraz spożywamy ją razem z pieczywem. Jak...

Czas pandemii koronawirusa jest bardzo trudny, ale szczególnie może dotknąć osoby borykające się z zaburzeniami odżywiania. Odczuwają stres, niepokój i mogą mieć epizody objadania się.

W Polsce rośnie świadomość, że nawyki żywieniowe i aktywność fizyczna są kluczowe, by jak najdłużej żyć w zdrowiu. Natomiast jest wciąż sporo do zrobienia. Powinniśmy zacząć traktować jedzenie jako długofalową inwestycję w przyszłość-...

Teflon, wynaleziony przez światowego giganta chemicznego w latach trzydziestych XX wieku, stał się tak samo symbolem wygody w kuchni, jak folia spożywcza i robot kuchenny. Ale wykorzystanie teflonu może zbliżać się do końca – ponieważ...

Czy cynamon, który tak chętnie dodajemy do różnych jesiennych i zimowych przysmaków może być toksyczny? I tak, i nie.

Codziennie 60 milionów plastikowych butelek po wodzie ląduje na wysypiskach i spalarniach. Doprowadza to do zadawanie sobie pytań o bezpieczeństwo plastiku dla zdrowia. Czy faktycznie powinniśmy przechowywać w nim napoje?

Podczas gdy wielu ludzi uwielbia dobre, średnio wysmażone steki, inni obawiają się jedzenia mięsa, które wygląda na krwiste. Ale zanim wyrzucisz to mięso, warto poświęcić chwilę, aby dowiedzieć się, dlaczego nie zrobi ci ono krzywdy.

Znana również jako dieta Birminghama, została stworzona, aby pomóc osobom z chorobami serca schudnąć przed operacją. Zakłada jedzenie określonych posiłków przez 3 dni, łącznie dając ok. 800-1000 kalorii dziennie.

Drewniana deska do krojenia – któż z nas nie ma jej w kuchni? Jednak wielu z nas zastanawia się, czy korzystanie z niej jest bezpieczne. Rozwiejmy mity wokół drewnianej deski raz na zawsze!