W czasach PRL-u, gdy dostęp do wielu produktów był ograniczony, domowe przysmaki często powstawały z prostych i łatwo dostępnych składników. Popularne były bloki czekoladowe robione z mleka w proszku, margaryny, cukru i herbatników. Lubianym przysmakiem był także kisiel czy kogel-mogel. Te proste, ale pełne smaku potrawy do dziś budzą nostalgię wśród wielu osób pamiętających tamte czasy.
Ten smakołyk z PRL-u to sekret młodej skóry
W czasach PRL-u galaretka była jednym z najpopularniejszych domowych smakołyków. Przygotowywano ją najczęściej z syropów owocowych lub kompotów, ponieważ gotowe mieszanki były trudno dostępne. Podawano ją z owocami, bitą śmietaną lub w wersji bardziej oszczędnej – „solo”, schłodzoną w szklankach lub miseczkach. Zwłaszcza dla dzieci była to prawdziwa atrakcja, zwłaszcza gdy galaretka miała intensywny kolor i delikatnie drżała na łyżce.
Galaretka to nie tylko smaczny deser, ale także przekąska, która może korzystnie wpływać na wygląd skóry. Zawiera naturalny kolagen – białko, które wspiera elastyczność i jędrność skóry, a także pomaga w jej regeneracji. Regularne spożywanie produktów bogatych w kolagen, takich jak na przykład galaretka, może wspomagać walkę z oznakami starzenia, poprawiając nawilżenie i strukturę skóry.
Jak zrobić domową galaretkę?
Dziś bez trudu można kupić gotową galaretkę w proszku, którą wystarczy rozpuścić w gorącej wodzie – to szybki i wygodny sposób na przygotowanie deseru. W sklepach dostępne są różne smaki, jednak zazwyczaj z dodatkiem barwników i aromatów. Bez trudu można jednak przygotować taką galaretkę samodzielnie w domu, wykorzystując naturalny sok lub kompot i żelatynę. Taka domowa wersja jest nie tylko zdrowsza, bo pozbawiona sztucznych dodatków, ale też pozwala eksperymentować ze smakiem. Możesz też przygotować pyszne galaretki w cukrze.
Przepis: Domowa galaretka
Taka domowa galaretka to świetny pomysł na szybki i smaczny deser
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 65 w każdej porcji
Składniki
- 2 szklanki soku owocowego lub kompotu
- 1 łyżka żelatyny spożywczej
- cukier do smaku
- świeże owoce
Sposób przygotowania
- Przygotowanie żelatynyW małej miseczce zalej żelatynę kilkoma łyżkami zimnej wody i odstaw na 5–10 minut, aby napęczniała.
- Robienie galaretkiW garnku podgrzej sok lub kompot, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę cukru i dokładnie wymieszaj. Gdy sok będzie gorący, dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Chłodzenie galaretkiGotową mieszankę przelej do szklanek, miseczek lub foremek. Jeśli chcesz, możesz dodać do środka kawałki owoców. Odstaw galaretkę do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stężeje.
Czytaj też:
To jedna z najzdrowszych ryb świata. Uważaj na jej „gorszą wersję”Czytaj też:
Dodaj to do kefiru, a jelita, odporność i głowa będą ci wdzięczne. Dietetyk nie ma wątpliwości