Nawet będąc na diecie dopada nas czasami ochota na „coś słodkiego” – to zupełnie naturalne. W takich momentach warto sięgnąć po dietetyczne słodkości, które nie tylko zaspokoją apetyt na deser, ale też nie zrujnują naszych zdrowych nawyków i walki o szczupłą sylwetkę. Co więcej, wiele z nich można w bardzo prosty sposób przygotować samodzielnie w domu, wykorzystując składniki, które często mamy już w kuchni. To świetna alternatywa dla sklepowych słodyczy, pełnych cukru i sztucznych dodatków.
Przepis na szybki fit deser czekoladowy
To właśnie czekoladowe desery mają największe grono miłośników. Trudno się dziwić – czekolada to smak, który kojarzy się z przyjemnością, relaksem i po prostu jest nieziemsko dobry. Niezależnie od tego, czy jest to kremowy mus, wilgotne brownie czy delikatny budyń, czekoladowe słodkości mają w sobie coś, co potrafi poprawić nastrój w każdej sytuacji. To właśnie dlatego tak często sięgamy po nie, szukając idealnego deseru. Okazuje się, że nawet na diecie nie trzeba rezygnować z tej kulinarnej rozkoszy. Wypróbuj przepis Kingi Paruzel, finalistki I polskiej edycji MasterChef, na dietetyczny mus czekoladowy.
Przepis: Dietetyczny deser czekoladowy
Ten deser jest naprawdę pyszny, a do tego nie idzie w boczki.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 496
Składniki
- 200 g jogurtu naturalnego
- 200 ml mleka 0,5%
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki żelatyny
- chrupki orkiszowe lub świeże owoce
Sposób przygotowania
- Przygotowanie żelatynyNajpierw zalej żelatynę trzema łyżkami zimnej wody, a następnie odstaw ją do napęcznienia.
- Mieszanie składnikówDo mleka dodaj kakao i miód, a następnie podgrzej całość. Później dodaj żelatynę i dokładnie rozpuść ją w mleku. Na koniec odstaw całość do ostygnięcia.
- Studzenie deseruWystudzoną masę wymieszaj z jogurtem, a następnie przelej do pucharków i wstaw do lodówki na minimum dwie godziny. Przed podaniem deser posyp chrupkami orkiszowymi lub udekoruj świeżymi owocami.
Co zrobić, żeby desery były mniej tuczące?
Aby desery i ciasta były bardziej dietetyczne, warto wprowadzić kilka zdrowych zmian do tradycyjnych przepisów. Zamiast białego cukru można użyć naturalnych słodzików, takich jak erytrytol, syrop klonowy lub na przykład dojrzałe banany. Mąkę pszenną dobrze jest zastąpić pełnoziarnistą lub owsianą, co zwiększy zawartość błonnika pokarmowego, który sprawia, że czujemy się dłużej syci. Tłuszcze, takie jak masło, można częściowo zamienić na jogurt naturalny, awokado. Rezygnując z ciężkich kremów, warto postawić na lekkie wersje na bazie serka wiejskiego, twarogu czy mleka roślinnego.
Jakie jeszcze fit desery można przygotować?
Fit desery to świetna alternatywa dla tradycyjnych słodkości – są lżejsze, często mniej kaloryczne, a przy tym równie smaczne. Można je przygotować z naturalnych składników, takich jak owoce, jogurt, orzechy. Dużą popularnością cieszą się na przykład domowe batony bez cukru czy brownie z fasoli lub bananów. Takie desery nie tylko zaspokajają apetyt na coś słodkiego, ale też dostarczają cennych składników odżywczych. Koniecznie spróbuj przygotować też mniej tuczącą wersję sernika, czyli skyrnik lub domowe lody z użyciem owoców i jogurtu greckiego. Możesz też wypróbować przepis na fit panna cottę.
Czytaj też:
Myślisz, że chleb z marketu to najgorszy wybór? Dietetyk zaskakuje opinią