Zazwyczaj szukamy prostych przepisów na ciasta, które nie wymagają wielu składników ani skomplikowanych technik. Najczęściej wybieramy takie, które można szybko przygotować i które nie zajmują dużo czasu. Ważne jest też, żeby były sprawdzone i wychodziły nawet osobom bez dużego doświadczenia w pieczeniu. Dzięki temu ich robienie staje się przyjemnością, a nie wyzwaniem.
Przepis na proste ciasto kokosowe
Ostatnio trafiłam na świetny przepis dietetyczki Anny Jędrej na ciasto kokosowe. Smakuje naprawdę genialnie, przygotowuje się je bardzo prosto i nie trzeba nawet dodawać mąki. Robi się je z jajek, skyru naturalnego, wiórków kokosowych i miodu. Jest więc lekkie, a jednocześnie sycące i bogate w białko. Można je wzbogacić malinami lub borówkami, które dodają świeżości i lekkiej kwasowości. Całość piecze się w okrągłej formie przez około 45–55 minut, aż ciasto się zetnie i delikatnie zarumieni.
Przepis: Ciasto kokosowe bez mąki
Jeśli uwielbiasz kokosowy smak, musisz spróbować tego wypieku.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 1 godz. 10 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 245 w każdej porcji
Składniki
- 5 jaj
- 2,5 szklanki wiórków kokosowych
- 500 g skyra naturalnego
- 3–5 łyżek miodu (w zależności, jak słodkie lubisz)
opcjonalnie: maliny lub borówki (mogą być mrożone)
Sposób przygotowania
- Mieszanie składnikówJajka wymieszaj ze skyrem, wiórkami kokosowymi i miodem na gładką masę. Opcjonalnie dodaj owoce.
- PieczeniePrzelej do okrągłej formy (ok. 20 cm średnicy) i piecz przez 45-55 minut w 170°C – do lekkiego zarumienienia i ścięcia środka.
Pomysły na inne przysmaki o smaku kokosa
Jeśli lubisz kokos, możesz spróbować wielu prostych i smacznych przysmaków o tym smaku. Świetnie sprawdzają się kokosowe kulki. Wystarczy zmiksować wiórki kokosowe z daktylami i odrobiną masła orzechowego, a następnie uformować małe kulki i je schłodzić. To szybka, zdrowa przekąska bez pieczenia.
Dobrym pomysłem jest też pudding chia z mlekiem kokosowym. Nasiona te zalane mlekiem kokosowym po kilku godzinach w lodówce tworzą kremowy deser, który można podać z owocami mango lub malinami. Jeśli masz ochotę na coś pieczonego, kokosowe muffinki albo ciasteczka kokosowe na bazie jajek i wiórków kokosowych będą prostą alternatywą dla tradycyjnych wypieków. Na lato świetnie sprawdzają się też domowe lody kokosowe. Wystarczy zmiksować mleko kokosowe z bananem i zamrozić, aby uzyskać naturalny, kremowy deser. Ja osobiście bardzo lubię też przygotowywać dietetyczne kulki kokosowe.
Czytaj też:
Wcale nie sorbety. Dietetyczka mówi, które lody lepiej wybrać na redukcjiCzytaj też:
Pół łyżeczki do jajecznicy wystarczy. Obniża ciśnienie i wspomaga detoks wątroby