Chcesz schudnąć? Jedz cukinię!

Dietetycy twierdzą, że cukinia to niedoceniane wciąż warzywo. Jest tania, smaczna, pożywna i co ważne, wspomaga odchudzanie. Właściwości odchudzające zawdzięcza m.in. znikomej zawartości cukrów prostych oraz dużej zawartości błonnika.

Dlaczego jeszcze po cukinię powinny sięgać osoby na diecie?

• zawiera bardzo mało kalorii, w stu gramach tego warzywa jest tylko 17 kcal,
• przyspiesza nasz metabolizm – dzięki temu organizm jest w stanie spalić więcej tłuszczu. To zasługa między innymi witaminy A, która sprzyja utlenianiu lipidów,
  
• zawiera mało cukrów – w porównaniu z innymi warzywami cukinia zawiera znikome ilości cukrów prostych,
• zawiera błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny – pierwszy z nich odtruwa organizm i opóźnia pojawienie się glukozy we krwi. Z kolei nierozpuszczalny błonnik jest odpowiedzialny za poprawę funkcjonowania jelit, dzięki niemu organizm szybciej pozbywa się toksyn; powoduje uczucie sytości, dzięki czemu nie mamy ochoty podjadać między posiłkami,
  
• zawiera jod, który wpływa na przyspieszenie metabolizmu,
  
• dostarcza przeciwutleniaczy – te związki te neutralizują działanie wolnych rodników i pobudzają organizm do działania.
  

Cukinia to warzywo bogate w składniki odżywcze i minerały.

Zawiera m.in.:

• magnez, który pomaga walczyć ze stresem,
  
• fosfor – jest niezbędny do zachowania prawidłowej pracy mózgu,
  
• potas – zapobiega zatrzymywaniu się płynów w organizmie,
  
• wapń – poprawiaja kondycję kości,
  
• kwas foliowy – szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią,
  
• witaminy: C i E – poprawia odporność i wygląd skóry.

Jak najlepiej smakuje cukinia?

Niewiele osób wie, że cukinie można jeść również na surowo. Jadalne są również kwiaty cukinii, które można usmażyć w cieście naleśnikowym. Cukinie można smażyć, piec, grillować i gotować na parze. Doskonale smakuje faszerowana mięsem.

Wypróbuj przepis:

Czytaj też:
Delikatne, chrupiące i pyszne placki z cukinii z sosem jogurtowym – przepis