To kolejne przeprowadzone przez SuperMenu badanie, w którym firma bada nasze nawyki żywieniowe. Wyniki tegorocznej ankiety zostały porównane z danymi opublikowanymi w raporcie „Rosnące znaczenie zdrowia a nawyki żywieniowe Polaków. SuperMenu 2021”.
Okazuje się, że obecnie więcej osób pozytywnie ocenia swój stan zdrowia. O ile w 2021 r. tylko 54 proc. ankietowanych oceniło swoje zdrowie jako bardzo dobre lub dobre, to w bieżącym roku odsetek ten wzrósł do 63 proc. Równocześnie wzrósł odsetek osób oceniających swoje zdrowie negatywnie. W 2023 r. odsetek takich osób zwiększył się o dwa punkty procentowe w porównaniu z sytuacją sprzed dwóch lat, z 7 do 9 proc. Wzrost świadomości zdrowotnej w społeczeństwie można tłumaczyć szerszą wiedzą i dostępnością informacji na temat zdrowego stylu życia.
Co ważne, aż 96 proc. uczestników badania deklaruje chęć wprowadzenia zmian na rzecz poprawy swojego zdrowia. Ponad połowa ankietowanych (52 proc.), wyraziła chęć unikania stresu, który negatywnie wpływa zarówno na zdrowie psychiczne, jak i fizyczne. Na drugim miejscu deklarowanych zmian znalazła się potrzeba zwiększenia aktywności fizycznej.
Z kolei 40 proc. ankietowanych wymieniło jakościowy relaks i wypoczynek oraz przypilnowanie diety lub zmianę diety wśród obszarów, które ci chcieliby zmienić w swoim życiu. Na dalszych miejscach znalazły się: lepsza higiena snu i odpowiednia suplementacja, dobór witamin oraz minerałów.
Świadome odżywianie
Raport SuperMenu wskazuje, że zwiększa się grono osób postrzegających swoje nawyki żywieniowe jako bardzo dobre lub dobre. Przez dwa lata odsetek osób pozytywnie oceniających swój sposób odżywiania bardzo wyraźnie wzrósł, bo aż o 42 punkty procentowe. 51 proc. badanych uważa, że ich sposób odżywiania jest bardzo dobry/dobry, podczas gdy w 2021 r., w okresie popandemicznym, odpowiedzi tej udzielał mniej niż co dziesiąty badany.
Dla porównania, odsetek osób, które obecnie oceniają swoją dietę jako złą lub bardzo złą, wynosi 15 proc., podczas gdy w 2021 r. było to aż 38 proc. To bardzo dobra zmiana, pokazująca prawdopodobnie pozytywny wpływ social mediów, szeroki dostęp do informacji na temat zdrowia oraz rosnącą świadomość w zakresie wyborów żywieniowych.
70 proc. uczestników badania jako nadrzędną korzyść ze stosowania zdrowej diety wskazało przede wszystkim zmniejszenie ryzyka chorób.
– W większości przypadków sposób pozyskiwania informacji o zdrowiu jest ograniczony do jednego lub dwóch źródeł. Można nawet stwierdzić, że mamy do czynienia z pewną „polaryzacją postaw”: badani albo pozyskują informacje od lekarza, albo z internetu – ze stron o zdrowiu i żywieniu” – skomentował Mariusz Gryc, ARC Rynek i Opinia (partner badania).
Odżywianie a kondycja psychiczna
Relatywnie mało osób – tylko jedna na pięć – dostrzega związek między zdrowymi nawykami żywieniowymi a równowagą psychiczną (korelacje są lepiej dostrzegalne w parach dieta- aktywność fizyczna oraz aktywność fizyczna-równowaga psychiczna).
67 proc. osób, które źle oceniają swój dobrostan/zdrowie psychiczny najbardziej chciałoby zmniejszyć ilość stresu. Osoby te, mniej niż inne grupy, zainteresowane poprawą swojej diety czy zwiększeniem poziomu aktywności fizycznej. Stres, nieodpowiedni jakościowo wypoczynek lub jego brak, niewystarczająca ilość snu czy ruchu, a także zła dieta – to czynniki, które w przeważającej mierze wpływają na to, że Polacy w negatywny sposób oceniają swój stan zdrowia psychicznego.
– Zgromadzone dotychczas dowody naukowe wskazują na szereg substancji znajdujących się w pożywieniu, których odpowiednie spożycie warunkuje zachowanie zdrowia psychicznego. Wymienia się także wiele elementów, które wpływają na nie negatywnie, m.in. niedobór wybranych witamin i składników, niska podaż antyoksydantów czy wysokie spożycie cukrów prostych – tłumaczy Łukasz Sieńczewski, główny konsultant dietetyczny SuperMenu.
– Warto wspomnieć także o błonniku pokarmowym, który stanowi główną pożywkę dla mikrobiomu jelitowego. Jego niskie spożycie wpływa na mikrobiom negatywnie, co jak się okazuje, przekładać się może na pogorszenie zdrowia psychicznego” – dodaje ekspert.
Raport „Zdrowie na talerzu – SuperMenu by Anna Lewandowska” został opracowany na podstawie badania przeprowadzonego w maju 2023 roku przez ARC Rynek i Opinia na zlecenie SuperMenu by Anna Lewandowska. Badanie zostało zrealizowane metodą CAWI na próbie N=826 osób w wieku 25-49 lat, mieszkańców miast powyżej 100 tys. mieszkańców.