Kakao to prawdziwa skarbnica mikro- i makroelementów. Ma swoim składzie spore ilości błonnika, a także flawonoidy. To związki o silnych właściwościach przeciwutleniających. Opóźniają starzenie, niwelują stany zapalne i wzmacniają odporność. W dodatku obniżają stężenie glukozy we krwi i poziom „złego cholesterolu”. Dzięki temu odgrywają niezwykle istotną rolę w profilaktyce wielu groźnych schorzeń, takich jak choćby miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca typu drugiego czy choroba niedokrwienna serca. Nie wszystkie produkty dostępne w sklepach i oznaczone nazwą „kakao” mają tak dobroczynny wpływ na organizm. Spora część z nich poważnie szkodzi zdrowiu. Zobacz, co lepiej omijać szerokim łukiem.
To najgorsze „kakao” na rynku
Jakość kakao, jakie można znaleźć w sklepach bardzo często pozostawia wiele do życzenia. Jeśli przyjrzymy się etykietom tych produktów, to zdamy sobie sprawę, że tak naprawdę nie mamy do czynienia z kakao, lecz napojem kakaowym. Tego typu wyroby na ogół mają w swoim składzie ogromne ilości cukru i różnego rodzaju słodzików, a także barwników, konserwantów i wzmacniaczy smaku. Kakao stanowi zazwyczaj nie więcej niż 20 procent całej zawartości.
Szokuje również fakt, że napoje kakaowe są reklamowane jako zdrowa żywność, idealna dla najmłodszych. Kolorowe opakowania i hasła mówiące o witaminach obecnych w składzie zachęcają do zakupu. Jednak wybierając tego typu produkty, tak naprawdę inwestujemy w masę cukru z domieszką kakao. Tymczasem eksperci apelują, by ograniczyć ilość sztucznych substancji słodzących w diecie do minimum.
Warto podkreślić, że spożywanie dużych ilości cukru niweczy prozdrowotne działanie kakao. Nasila stany zapalne, osłabia mechanizmy obronne organizmu, wzmaga szkodliwą aktywność wolnych rodników i zwiększa ryzyko wystąpienia wielu problemów zdrowotnych. Przyspiesza procesy starzenia, zaburza gospodarkę hormonalną. Sprzyja tyciu i depresji. Pogarsza jakość codziennego funkcjonowania i może skrócić życie nawet o kilka lat.
Dobre kakao, czyli jakie?
Przede wszystkim należy czytać etykiety nabywanych towarów. Im prostszy i krótszy mają skład, tym lepiej. Na pierwszym miejscu musi znaleźć się kakao, jako główny i najważniejszy surowiec. Warto unikać wyrobów z dodatkiem cukru i substancji słodzących. Jeśli jednak te się pojawiają, to powinny zajmować ostatnie miejsca na liście. Zasada jest prosta – im wyżej dany składnik umieszczono na liście, tym większe jego ilości znajdziemy w danym produkcie.
Czytaj też:
Polacy nagminnie popełniają ten błąd, pijąc siemię lniane. Przez to nasiona są do wyrzuceniaCzytaj też:
Nie dodawaj tego popularnego składnika do koktajlu. Dietetyk ostrzega: będzie mniej zdrowy