Kawa to wszechstronny produkt, który można wykorzystać w kuchni na wiele różnych sposobów. Na ogół przygotowuje się z niego różne napary i koktajle, a także desery. Niewiele osób wie, że z „małej czarnej” można również zrobić wyśmienitą nalewkę o prozdrowotnych właściwościach. Sprawdźcie, na co pomaga taki trunek i jak go przyrządzić.
Jak zrobić nalewkę z kawy?
Do przygotowania nalewki z kawy najczęściej wykorzystuje się mieszanki ziaren robusty i arabiki. Pierwszy z wymienionych gatunków kawy ma delikatny, lekko słodkawy smak. Drugi natomiast charakteryzuje się większą ostrością i wyrazistością. Ich połączenie daje więc najlepszy, najbardziej wyważony efekt. Zrobienie trunku nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności ani przygotowań.
Przepis: Nalewka z kawy
Ten trunek z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom „małej czarnej”. Wypróbujcie przepis
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 30 min.
- Czas gotowania
- 168 godz.
- Liczba porcji
- 1
Składniki
- 50 g ziaren kawy
- 500 ml spirytusu
- 1 l wody
- 500 g cukru
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kawyZmielcie w młynku ziarna kawy.
- Przygotowanie nalewkiZalejcie ziarna spirytusem i odstawcie w ciemne, chłodne miejsce na 7 dni. Zagotujcie wodę z cukrem i mieszajcie, dopóki składniki dobrze się nie połączą. Przestudzony syrop dodajcie do zmielonej kawy ze spirytusem. Odcedźcie płyn i przelejcie go do osobnego naczynia.
Nalewkę z kawy możecie przygotować również na bazie całych ziaren kawy. Aby ją zrobić, zalejcie 50 g ziaren kawy spirytusem lub wódką (500 ml) i dodajcie 150 gramów cukru. Wymieszajcie wszystko i odstawcie w ciepłe miejsce na około 2 tygodnie (ziarna powinny opaść na dół). Potem odcedźcie trunek i zlejcie go do osobnego naczynia. Nalewkę należy pić w niewielkich ilościach (20 ml), nie częściej niż raz dziennie.
Jakie właściwości ma nalewka z kawy?
Nalewka z kawy pobudza do działania. Zmniejsza senność i zmęczenie. Przeciwdziała dolegliwościom gastrycznym i przyspiesza przemianę materii. Ułatwia trawienie węglowodanów i tłuszczów. Wzmaga wydzielanie soku żołądkowego. Należy jednak pamiętać, że takie właściwości wykazuje trunek wypijany w umiarkowanych ilościach. Spożycie dużej dawki nalewki za jednym razem przyniesie skutek odwrotny od zamierzonego i zamiast pomóc, zaszkodzi. Nie wolno też zapominać, że nalewka zawiera alkohol, który może obciążać i uszkadzać wątrobę.
Kto nie powinien pić nalewki z kawy?
Nalewki z kawy nie mogą pić dzieci i młodzież poniżej 18 roku życia. Nie wolno jej również serwować kobietom w ciąży oraz w okresie karmienia piersią. Przeciwwskazań do spożywania trunku jest jednak więcej. Po nalewkę z kawy nie powinny sięgać osoby w trakcie farmakoterapii, a także pacjenci z różnymi schorzeniami, m.in. takimi jak: nadciśnienie tętnicze, niewydolność serca, padaczka (epilepsja), jaskra, choroby wątroby, osteoporoza, zespół jelita drażliwego czy choroby nowotworowe.
Czytaj też:
Greczynki piją tę kawę i chudną. Dodają do „małej czarnej” jeden niecodzienny składnikCzytaj też:
Połączcie kawę z tym owocem. To duet, który podkręca metabolizm i zapewnia turbodoładowanie