Składniki odżywcze

Naukowcy z Politechniki Gdańskiej i Chin pracują nad nową technologią przetwarzania odpadów spożywczych, dzięki której będzie można odzyskiwać kwasy karboksylowe potrzebne do wyprodukowania polimerów, farmaceutyków, rozpuszczalników czy...

Kto nie chciałby cieszyć się smacznym, sycącym i pożywnym śniadaniem, które zapewni energię na nadchodzący poranek? Sprawdź, które produkty się do tego nie nadają!

Witamina E nie cieszy się tak dużą popularnością, jak inne, np. witamina C, A czy D. To nie oznacza jednak, że jest mniej ważna, a jej niedoborem nie powinniśmy się przejmować. Wręcz przeciwnie. Czy wiesz, że witamina E to jeden z...

Nie bez powodu mówi się, że „jelita są drugim mózgiem”. To w nich produkowana jest serotonina, to od ich kondycji w dużej mierze zależy nasza odporność. Jak zadbać o zdrowie jelit? Przede wszystkim należy włączyć do diety więcej...

Zimowe sałatki, to istotny element zdrowej, zbilansowanej diety. Warto wykorzystać w nich cytrusy. Teraz jest sezon na te owoce, a ich jedzenie wzmacnia odporność.

Temat pieczywa w ostatnich latach stał się dość kontrowersyjny. Nie do końca wiadomo, czy jest zdrowy i dobry dla sylwetki. Niektórzy rezygnują z niego całkowicie. Czy słusznie?

Żelazo pełni w naszym organizmie bardzo wiele ważnych funkcji. Jego niedobór kojarzy nam się głównie z anemią, jednak czy aby na pewno wiemy, jak objawia się niedokrwistość? Sprawdź, które sygnały są niepokojące, kto jest najbardziej...

Lucerna (z łac. Medicago sativa) to roślina pastewna, która kojarzona jest przede wszystkim z paszą dla zwierząt. Ma jednak szerokie zastosowanie w lecznictwie, dostarczając organizmowi mnóstwo składników odżywczych. Sprawdź, jaki wpływ...

Chorując na cukrzycę nadal można jeść słodkie owoce. Kluczowa jest wielkość porcji i wybór owocu o  niskim indeksie glikemicznym.

W biurze czy na home office spędzamy często więcej niż połowę dnia. W tym czasie poza regularnymi posiłkami często zdarza nam się podjadać. Każdy element diety ma za to ogromny wpływ na odporność i koncentrację. Dlatego należy...

Specyficzny smak ryby i cebuli w połączeniu z miękkim ryżem i pastą pomidorową stał się jednym z symboli polskich konserw.

Zielony koktajl to pomysł na pożywne śniadanie, które doskonale wzmacnia odporność. Jak go przygotować?

Dieta ketogeniczna stosowana jest podczas leczenia niektórych schorzeń, m.in. u dzieci cierpiących na padaczkę lekooporną, chorych na zespół Retta i chorych na zespół Draveta; trwają badania nad wpływem diety ketogenicznej na...