Składniki odżywcze

Tradycyjny napar z suszu, pity zwykle raz w roku podczas wigilijnej wieczerzy, to bogactwo m.in. witamin, minerałów i błonnika - wskazuje mikrobiolożka dr Katarzyna Kasperkiewicz z Wydziału Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Śląskiego.

Wiele mówi się o prozdrowotnym połączeniu miodu z cynamonem. Czy nauka potwierdza te właściwości?

Niedokrwistość spowodowana niedoborem żelaza jest najczęściej występującą postacią anemii. Jest to zwykle konsekwencja nieprawidłowego zbilansowania diety lub dużych ubytków krwi. Jakie objawy powinny zaniepokoić i skłonić do zrobienia...

Cebula czerwona ma właściwości przeciwutleniające, przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe. Warto ją jeść, by wzmocnić odporność organizmu.

Ziemniaki i potrawy z ziemniaków są podstawą polskiej kuchni. Polacy uwielbiają placki ziemniaczane, kopytka i knedle. Wiele osób nie wyobraża sobie obiadu bez ziemniaków. Dietetycy podkreślają, że jest to zdrowe warzywo, z którego nie...

W profilaktyce najczęstszych chorób oczu – zwyrodnieniu plamki żółtej, zaćmy i jaskry – ważna jest także odpowiednia dieta. Okazuje się, że na wigilijnym stole można znaleźć wiele produktów, które zdrowie oczu wspierają. Jakie to...

Doda energii i wzmocni odporność. Taki jest shot z kurkumy i imbiru. Jak go zrobić i dlaczego warto, pisze na swoim blogu dr Karolina Jakubczyk.

Węglowodany to niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu makroskładniki, które muszą znaleźć się w prawidłowo zbilansowanej diecie. Jakie węglowodany są najlepsze dla zdrowia? Jakie pokarmy są źródłem wartościowych węglowodanów?

Ten koktajl to bomba zdrowej energii. Jest pożywny i zdrowy, a oryginalny smak nadają mu jabłka upieczone z miodem i cynamonem.

Wiadomo, że smak potraw zależy m.in. od jakości i świeżości składników, z których zostały przygotowane. Nigdzie jednak nie jednak to tak ważne, jak w restauracjach sushi gdzie podaje się surowe ryby i owoce morza. Czego nie powinno się...

Pasztet z fasoli to pomysł na pyszny i sycący pasztet idealny dla wegetarian, ale nie tylko. Sprawdź, jak go przygotować.

Jagielnik to od kilku sezonów król stołów. Pyszny i zdrowy zamiennik sernika z kaszy jaglanej przygotowuje się bardzo szybko. Sprawdź, jak zrobić jagielnik!

Zrobienie domowego zakwasu wbrew pozorom jest bardzo łatwe. Taki zakwas jest idealną bazą do zrobienia tradycyjnego, wigilijnego barszczu. Wypróbuj sprawdzony przepis.

Zdarza ci się przed świętami kupić duży zapas pysznych mandarynek i obawiasz się, że się zepsują? Ważne jest, żeby owoce nie przemarzły ani nie spleśniały. Czy wystarczy włożyć je do lodówki? Okazuje się, że nie jest to najlepszy pomysł.

Czym pachną święta? Między innymi goździkami, gałką muszkatołową i cynamonem. Podpowiadamy, jak stosować te przyprawy.

Musli i granola wyglądają bardzo podobnie i mają równie podobny skład. Który produkt lepiej sprawdzi się na śniadanie?

Produkty pełnoziarniste stanowią jeden z filarów zdrowej diety, więc powinny się one znaleźć w naszym codziennym jadłospisie. Niestety, producenci często oferują produkty, które z pełnymi ziarnami mają niewiele wspólnego. Dowiedz się,...

Pachnące, słodkie mandarynki kojarzą się z nadchodzącymi świętami Bożego Narodzenia. Późną jesienią i zimą można kupić w Polsce wiele gatunków mandarynek. Jak wybrać te najsłodsze, które nie mają pestek? Zdradzamy na to sposób.