Żywienie

Zdrowe jedzenie, zdrowe odżywianie – wielu z nas robi wszystko, by jak najbardziej się do niego dostosować. Czasem aż za bardzo. Jak sobie wtedy poradzić?

Fermentacja nie tylko ma dobry wpływ na konserwację żywności. Spożywanie sfermentowanej żywności może również zwiększyć liczbę pożytecznych bakterii lub probiotyków znajdujących się w jelitach. Które sfermentowane pokarmy są najlepsze?

Według nowych badań mocna, czarna kawa, która postawi cię na nogi po kiepskiej nocy, może zaburzyć kontrolę poziomu cukru we krwi.

Zazwyczaj doświadczasz biegunki kilka razy w roku. Zwykle trwa od 2 do 3 dni. Niektórzy ludzie dostają jej częściej, co może być związane z chorobą jelit. Biegunka powinna ustąpić w ciągu kilku dni bez leczenia. Dopóki nie poczujesz się...

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące jednego z produktów. W jednej z partii łososia wędzonego na zimno wykryto groźną bakterię, której spożycie może skutkować zachorowaniem na listeriozę.

Kalafior jest popularnym, choć niedocenianym warzywem. W czasie gotowania wydziela specyficzny zapach, a sam w sobie ma raczej nijaki smak. Pewnie dlatego większość osób dodaje do niego zasmażkę z bułki tartej lub mąki. W kuchni programu...

Winogrona są powszechnie lubiane, także w innej postaci: wina. Za to wiele osób nadal ma mieszane myśli na temat ich wysuszonej postaci, czyli rodzynek: czy są one dla nas dobre, czy nie? Sprawdźmy to.

Wiele produktów spożywczych i napojów, które kupujesz dzisiaj w sklepach spożywczych, jest wypełnionych cukrem. Chociaż ciężko jest nauczyć dzieci zdrowego odżywiania, dieta pełna cukru i fast foodów będzie miała na nich wpływ na resztę...

Pewne rośliny – w tym borówki amerykańskie – zawierają składniki bioaktywne, które mogą łagodzić choroby u ludzi. Te fitozwiązki często mają regenerujące właściwości biologiczne, takie jak działanie przeciwnowotworowe, przeciwutleniające...

W nowym badaniu klinicznym naukowcy odkryli, że jeden rodzaj przerywanego postu pomógł osobom dorosłym z nadwagą i otyłością zrzucić kilka kilogramów w ciągu 12 tygodni. Ale nie wypadli lepiej niż osoby, które jadły, kiedy chciały.

Dobrze zaopatrzona spiżarnia pomaga w szybkim przygotowaniu posiłków w nagłych sytuacjach. Gdy robi się chłodniej i zaczynasz mieć ochotę na jesienne smaki, te pięć składników to obowiązkowa pozycja w spiżarni.

Herbata Pu-erh – lub pu'er – to wyjątkowy rodzaj sfermentowanej herbaty ulung, która jest tradycyjnie wytwarzana w prowincji Yunnan w Chinach. Zawiera probiotyki i nie tylko!

Kawa towarzyszy nam od wielu lat. Zwykła zalewana wodą, rozpuszczalna, czy ta z ekspresu – każda ma swoich zwolenników. Co warto wiedzieć o tym napoju?

Niewiele jest rzeczy, które sprawiają, że osoby zdrowo odżywiające się czują wściekłość tak bardzo, jak wtedy, gdy widzą kostkę masła. Z kolei jego fani dodają je nawet do kawy. Jaka jest prawda związana z tym tłuszczem?

Jabłka to najpopularniejsze owoce w Polsce! Są soczyste, słodkie i smaczne. Smakują znakomicie bez obróbki, a także upieczone z dodatkiem cukru i cynamonu.

„Ponieważ niedobór i niedobór witaminy D jest tak powszechny u dzieci i dorosłych w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie, szczególnie w miesiącach zimowych, rozsądne jest, aby wszyscy przyjmowali suplement witaminy D w celu...

Nie masz nic w lodówce na pyszny deser? Oto najprostsze na świecie pieczone jabłka. Polskie owoce z cynamonem i goździkami to niskokaloryczna i pyszna kompozycja, która sprawdzi się jako rozgrzewający deser. Zobacz prosty i szybki...

A co z osobami otyłymi albo małymi dziećmi? Wbrew pozorom odpowiedzi na te pytania nie są wcale oczywiste. Podpowiadamy, co warto wiedzieć o sokach owocowych i jakie są najważniejsze zalecenia ekspertów dotyczące ich picia.

Kofeina w postaci naturalnej, która obecna jest m.in. w kawie, a także kofeina syntetyczna to związki, które wpływają na funkcjonowanie naszego układu nerwowego. Powodują one chwilowy przypływ energii i lepsze samopoczucie, jednak...