Żywienie

Kalmary (kałamarnice, kalmarokształtne) to głowonogi z rodziny kalmarowatych, które coraz częściej goszczą na polskich stołach. Mięso kalmara jest delikatne o lekko gumowatej konsystencji. Ma słodkawo-morski smak oraz wysokie wartości...

Maja Błaszczyk

Choć jestem fanką tradycyjnej kawy, postanowiłam zrobić eksperyment. Na cztery tygodnie mój ulubiony napój z kofeiną zastąpiłam kawą zbożową. Początki były trudne, ale efekty mnie zaskoczyły.

Aleksandra Zalewska-Stankiewicz

Patent na ekspresowe krojenie pieczarek lub innych grzybów sprawi, że pokochacie przygotowywanie dań, w których grają one główną rolę. Będzie szybko i banalnie prosto. Gwarantujemy, że nie wrócicie już do tradycyjnej metody.

Joanna Biegaj

Goździki to suszone pąki kwiatowe wiecznie zielonego drzewa goździkowca korzennego. Warto wiedzieć, że goździki to nie tylko przyprawa o charakterystycznym smaku i zapachu, który kojarzymy m.in. ze świętami Bożego Narodzenia, ale także...

Alicja Kowalczyk

Chyba każdemu zdarzyło się doświadczyć napadu głodu, który pojawił się nagle i niespodziewanie. To zjawisko znane nie tylko osobom, które się odchudzają. O czym może świadczyć tzw. wilczy głód?

Aleksandra Zalewska-Stankiewicz

Umiejętność krojenia pomidora w odpowiedni sposób nie jest najważniejsza, jednak z pewnością przekłada się ona na efekt wizualny naszych potraw. Wbrew pozorom wiele osób nie robi tego tak, jak się powinno. Tłumaczymy, jak prawidłowo...

Joanna Biegaj

Jak spienić mleko bez spieniacza? Gdy mój domowy sprzęt odmawia posłuszeństwa, a mam akurat ochotę na pyszne latte „pod pierzynką”, wykorzystuje domowe, sprawdzone sposoby na przygotowanie pysznej, mlecznej pianki. Przy okazji mogę...

Paulina Cywka

Wydaje się, że nie ma nic prostszego niż picie wody. Okazuje się jednak, że mnóstwo osób nie robi tego właściwie. Błędy popełniane podczas picia wody mogą mieć poważne konsekwencje dla zdrowia.

Aleksandra Zalewska-Stankiewicz

„Szarlotkowa kawa” to dla mnie napój idealny zarówno na deser, jak i początek dnia. Lubię sięgać po kawę z musem jabłkowym, bo daje uczucie sytości, poprawia nastrój i świetnie smakuje. Dodatkowo pomaga mi schudnąć. Zobacz, jak ją...

Paulina Cywka

Smalec niekoniecznie musi być tłusty i niezdrowy. Jego wersja z fasoli z suszoną śliwką podbiła żołądki nie tylko wegetarian, ale także mięsożerców. Poznaj przepis na pastę, która zmienia zwykłe kanapki w bajeczne przekąski.

Aleksandra Zalewska-Stankiewicz

Przygotowanie soku „na płaski brzuch”, który pomoże wam w uzyskaniu wymarzonej figury, zajmie wam dosłownie kilka minut. Będziecie też potrzebować zaledwie czterech składników. Koniecznie spróbujcie, a efekty pozytywnie was zaskoczą.

Joanna Biegaj

Wokół maku narosło wiele mitów, z powodu których wykorzystujemy go prawie wyłącznie do świątecznych wypieków. A warto włączać ten produkt do diety o wiele częściej. Jak wykorzystać mak w kuchni?

Aleksandra Zalewska-Stankiewicz

Sos pieczarkowy to pomysł na szybki i tani obiad. Możecie nim urozmaicić różnego rodzaju potrawy. Jest to świetna propozycja dla wszystkich miłośników smaku grzybów. Podpowiadamy, jak go zrobić.

Joanna Biegaj

Kurkuma (szafran indyjski, ostryż długi) to przyprawa z rodziny imbirowatych, która jest bliską kuzynką imbiru. Kurkuma znana jest z intensywnej, pomarańczowej barwy, dzięki której znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym jako...

Maja Błaszczyk

Depresja sezonowa (depresja jesienna, seasonal affective disorder, SAD) to sezonowe zaburzenie afektywne, które objawia się obniżonym nastrojem. Sezonowa depresja to stan, który powoduje uczucie smutku i przygnębienia, utrudniając...

Maja Błaszczyk

Ryż basmati to bardzo aromatyczny ryż, który uprawiany jest u podnóża Himalajów. Stanowi tradycyjny składnik dań kuchni indyjskiej i pakistańskiej. Od innych odmian ryżu można go odróżnić m.in. po długich, smukłych ziarnach barwy białej...

Maja Błaszczyk

Chrzan pospolity stosowany jest jako roślina lecznicza i dodatek do potraw. W kuchni korzeni chrzanu używa się m.in. do przyprawiania mięs i ryb, a także jako dodatek do wędlin, ogórków kiszonych, ogórków konserwowych, buraków, białego...

Alicja Kowalczyk

Połączenie kardamonu i kaszy manny sprawi, że danie będzie nie tylko lekkie, ale i zmobilizuje jelita do sprawniejszej pracy. Potrawę przygotujesz błyskawicznie! Poznaj przepis na mannę z kardamonem i przyspiesz swój metabolizm.

Aleksandra Zalewska-Stankiewicz

Większość osób zaczyna dzień od kawy. Nie zawsze wychodzi ona jednak smaczna i aromatyczna. Czasami wyczuwalna jest w niej nieprzyjemna gorycz. Dlaczego tak się dzieje i co zrobić, żeby kawa nie była gorzka? Podpowiadamy!

Joanna Biegaj