-
Truskawki na czele „brudnej dwunastki”. Ile pestycydów jest w truskawkach?
Truskawki otwierają tegoroczny ranking tak zwanej brudnej dwunastki, czyli najbardziej zanieczyszczonych pestycydami warzyw i owoców. Czy to oznacza, że lepiej unikać truskawek?
Bezpieczeństwo żywnościProdukty
Katarzyna Świerczyńska
-
Wyleczysz nim nie tylko dolegliwości żołądkowe. Pij napar z mięty
W medycynie ludowej od wieków naparem z mięty pieprzowej leczono dolegliwości żołądkowe. Obecnie wiadomo, że ta roślina ma też inne, korzystne dla organizmu działanie. Łagodzi objawy przeziębienia i innych infekcji. Działa...
Produkty
Monika Witkowska
-
Leczy migreny i stany zapalne. Dowiedz się, jak przyrządzić napar z trawy cytrynowej
Trwa cytrynowa ma szereg prozdrowotnych właściwości. Leczy stany zapalne, łagodzi objawy migreny, działa uspokajająco i podkręca metabolizm. Można dodawać ją do potraw lub sporządzić z niej napar. Polecamy przepis.
ProduktyPrzepisyŻywienieMonika Witkowska
-
Nad ogniem czy nad żarem? Jak najlepiej upiec kiełbaskę? Jest naukowa odpowiedź
Czy sposób, w jaki przyrządzisz swoją kiełbaskę z ogniska, ma znaczenie? Okazuje się, że tak – i nie chodzi tylko o smak kiełbasy, ale też o zdrowie.
Bezpieczeństwo żywnościProdukty
-
Jak wykorzystać kwiaty sosny? Jedz na surowo albo zrób syrop na kaszel
Maj to czas, kiedy można zbierać nie tylko młode pędy sosny, ale też kwiatostany sosny. Podpowiadamy, jak wykorzystać te drugie.
PrzepisyProdukty
-
Dlaczego czekolada tak nam smakuje? Zaskakujące wyniki eksperymentu
Czy czekolada może być tak samo pyszna i słodka jaką znamy, ale zdrowsza i mniej kaloryczna? Tak! Zespół badaczy z University of Leeds School of Food Science and Nutrition w Anglii wie, jak to osiągnąć. Okazuje się, że za smak czekolady...
ŻywienieProdukty
Aleksandra Zalewska-Stankiewicz
-
To najgorszy olej do smażenia. Lepiej wybierać inne rodzaje
Olej jest produktem wykorzystywanym niemal w każdej kuchni – zarówno do przygotowywania potraw na ciepło, jak i na zimno. Podczas smażenia powinniście zrezygnować jednak z jednego, konkretnego rodzaju tego tłuszczu.
ŻywienieSkładniki odżywczeProdukty
Joanna Biegaj
-
Amarantus to roślinne źródło białka. Poznaj przepis na owsiankę z amarantusem
Amarantus, mało popularna u nas roślina, pełna jest niezwykle zdrowych substancji. Nadaje się dla wegan, chorych na celiakię i cukrzycę. Poznaj właściwości amarantusa i przyrządź owsiankę śniadaniową z jego dodatkiem.
ProduktyPrzepisyMonika Witkowska
-
Bluszczyk kurdybanek – skład, wygląd, zastosowanie i przeciwwskazania. Na co pomaga to cenne zioło?
Bluszczyk kurdybanek (bluszczyk ziemny, Glechoma hederacea) to roślina z rodziny jasnotowatych. Od dawna znajduje zastosowanie w medycynie ludowej. Bluszczyk kurdybanek pozytywnie wpływa m.in. na przemianę materii, działa moczopędnie i...
Produkty
Alicja Kowalczyk
-
Wspomaga pracę mózgu i pozwala zregenerować się po wysiłku. W jakich produktach jest tauryna?
Tauryna występuje naturalnie w organizmie człowieka, który sam ją wytwarza, ale też w niektórych produktach spożywczych. Wspomaga pracę mózgu, poprawia pamięć i koncentrację oraz wzrok. Pozwala też na szybką regenerację po wysiłku. Co...
ProduktyŻywienieMonika Witkowska
-
Liść laurowy ma cenne właściwości. Na co pomaga olejek i napar z liści bobkowych
Liść laurowy (wawrzyn szlachetny, liść bobkowy, Laurus nobilis L), bardzo często używany jest jako aromatyczna przyprawa np. do dań mięsnych oraz marynowania warzyw w zalewie octowej. Okazuje się jednak, że ma on liczne właściwości...
ProduktyŻywienie
Maja Błaszczyk
-
Ile truskawek dziennie można zjeść? Łatwo to wyliczyć
W sezonie zajadasz się truskawkami, nie patrząc na ich ilość? Sprawdź, ile truskawek dziennie można zjeść.
ŻywienieProduktyKatarzyna Świerczyńska
-
Taka mała, a tyle może! Sprawdź, co truskawka robi z ciśnieniem
Choć truskawki zostały wyhodowane przez skrzyżowanie dwóch gatunków poziomek, to właśnie one królują na polskich stołach. Wspierają pracę serca, układ odpornościowy, kości i stawy, świetnie smakują i są niskokaloryczne. Do tego wpływają...
ProduktySkładniki odżywczeAleksandra Zalewska-Stankiewicz
-
Olej sezamowy obniża cholesterol i ciśnienie. Jak wykorzystać go w kuchni?
Badania wykazały, że popularny w kuchni azjatyckiej olej sezamowy zawiera wiele cennych dla naszego zdrowia składników. Dodatkowo można stosować go zewnętrznie na włosy i skórę dla poprawienia ich wyglądu. Dowiedz się więcej o tym...
ProduktyPrzepisyMonika Witkowska
-
Zwalcza zaparcia i objawy zespołu jelita drażliwego. Włącz tę kaszę do swojego jadłospisu
Mowa o zapomnianej nieco kaszy kukurydzianej. Warto włączyć ją do codziennego jadłospisu, gdyż zawiera wiele właściwości prozdrowotnych, jest tania i łatwa w przygotowaniu. Ze względu na wysoką zawartość błonnika zalecana jest zwłaszcza...
ProduktyPrzepisyMonika Witkowska
-
Chcesz schudnąć? Sięgnij o poranku po te napoje
Jesteś na diecie odchudzającej? Zwróć uwagę, od jakiego napoju zaczynasz swój dzień. Te trzy napoje nie tylko świetnie smakują, ale też wpierają zdrowe odchudzanie.
OdchudzanieProdukty
-
Truskawki polskie czy zagraniczne? Ekspertka tłumaczy, jak je odróżnić i które są zdrowsze
Sezon na polskie truskawki dopiero się rozkręca, a jego szczyt przypadnie w czerwcu. Jak odróżnić truskawki polskie od truskawek zagranicznych? I czy pochodzenie owoców ma wpływ na ich wartości odżywcze?
ProduktySkładniki odżywczeKatarzyna Świerczyńska
-
Skąd biorą się kapary i czy są zdrowe? Poznaj przepis na klopsiki w sosie kaparowym
Dodają potrawom ciekawego, słono-kwaskowatego smaku, zawierają cenne dla zdrowia polifenole, a w dodatku ludzie jedzą je już od tysięcy lat. Mowa o kaparach, małych pączkach krzewu rosnącego w ciepłym klimacie. Poznaj właściwości kaparów...
ProduktyPrzepisyMonika Witkowska
-
Włosi zmienili przepis na najbardziej znane obok pizzy danie. Dowiedz się, jak teraz przygotować sos boloński
Ragù alla bolognese, czyli sos boloński, to chyba najbardziej znane, obok pizzy, danie włoskiej kuchni. I właśnie przepis na sos boloński Accademia Italiana della Cucina, czyli Włoska Akademia Kuchni postanowiła zmodyfikować. Przygotuj...
PrzepisyProduktyMonika Witkowska
-
Co można zrobić z rzodkiewki? Jadalna jest cała roślina
Rzodkiewka to królowa wiosny, jedna z najbardziej lubianych nowalijek. Czy wiesz, że jadalna jest cała roślina, a w kuchni można wykorzystać także liście? Wypróbuj nasze przepisy z rzodkiewką w roli głównej.
ProduktyPrzepisy
-
Syrop z pędów sosny bez gotowania. Sprawdzony przepis
Młode pędy sosny to prawdziwy skarb maja. Można z nich zrobić syrop, który działa leczniczo na górne drogi oddechowe, ale jest też doskonałym dodatkiem do słodkich potraw.
PrzepisyProdukty
