Żywienie

Kalafior polany masłem i przyrumienioną bułka tartą to ulubione danie na upalne dni. Jak go przyrządzić, żeby warzywo nie miało gorzkawego smaku? O sposobie, które stosowały nasze babcie, mało kto wie.

Diety roślinne stają się coraz popularniejsze. Jedni decydują się na nie ze względów zdrowotnych, inni chcą chronić środowisko, bo branża mięsna przyczynia się do emisji dużych ilości dwutlenku węgla. Dla jednych i drugich ważne jest,...

Jesteś w ciąży i masz ochotę schrupać kolejną kostkę lodu? Pewnie zastanawiasz się, czy to normalne i co może oznaczać? Badania wskazują, o czym może świadczyć ta zachcianka i czy jej ulegać?

Jedzenie gorzkiej czekolady może mieć zbawienne skutki szczególnie w przypadku osób narażonych na stres – do takich wniosków doszli naukowcy z Iranu.

Nowe badania sugerują, że chociaż ograniczenie soli jest wskazane przy niewydolności serca, jej zbytnie ograniczenie wcale nie jest wskazane. O jakich ilościach mowa?

Najnowsze badania wskazują, że zawarty w ananasie enzym trawienny bromelaina, zmniejsza stan zapalny u osób z zapalnymi chorobami jelit, takimi jak choroba Leśniowskiego–Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Ma też szereg...

Polacy jedzą coraz więcej sezonowych owoców jagodowych. W czerwcu bezsprzecznie królowała truskawka, lipiec będzie należał do borówki. Dużą popularnością wśród konsumentów cieszą się także czarna porzeczka, maliny czy jagoda kamczacka,...

Wysokie, kwitnące żółto rośliny to jeden z symboli lata. Kwiaty dziewanny nie tylko są ozdobą łąk i polnych dróg, ale też cennym surowcem zielarskim.

Czy sportowiec może pić kawę? Naukowe badania pokazują, że tak. Co wiecej, kawa może wpływać na poprawę wyników.

To, co smaczne i zdrowe dla człowieka może być silnie toksyczne dla psa. O tym, czego nie dawać psom do jedzenia wciąż, jak się okazuje, wiemy niewiele. W miskach naszych pupili często lądują resztki z naszego stołu. Sprawdź, które...

Zakupy i wybór produktów to momenty, w których można popełnić wiele błędów dietetycznych. Jak prawidłowo czytać etykiety, unikać pułapek zakupowych i wybierać wartościowe produkty podpowiada dietetyk.

Niedobór witaminy B12 może doprowadzić do bólu głowy spowodowanego niedokrwistością. Jak im zapobiec?

Dysfagia, czyli zaburzenia połykania, jest częstym objawem pojawiającym się w przebiegu wielu chorób neurologicznych. Mowa tu przede wszystkim o udarach mózgu, chorobach neurodegeneracyjnych (choroba Parkinsona i Alzheimera), urazach i...

Pikantne wyzwania kulinarne są obecnie modne, ale czy chrupanie czerwonej ostrej papryki i ostrych sosów może ci zaszkodzić? Naukowcy mają odpowiedź na to pytanie.