- Partner
-
Trzy zatrucia muchomorami czerwonymi. Tymi grzybami trujemy się najczęściej
Trzy zatrucia muchomorem czerwonym, które skończyły się koniecznością hospitalizacji, odnotował w ubiegłym roku Główny Inspektor Sanitarny. Z opublikowanego właśnie raportu Stan Sanitarny Kraju za 2022 rok wynika, że najczęściej trujemy...
Żywienie
-
Jak prawidłowo mrozić grzyby? Wykorzystaj proste patenty
Mrożenie to dobry sposób na przechowywanie grzybów, nadają się do tego wszystkie gatunki. Ważne, żeby grzyby były świeże i jędrne. Dowiedz się, co zrobić, by po rozmrożeniu zachwycały smakiem i zapachem.
Produkty
Monika Witkowska
-
Powszechny nawyk przy grzybobraniu może kosztować zatrucie. Błąd popełniają nawet doświadczeni...
Chodzisz na grzyby? Zwróć uwagę na jeden ważny szczegół. Chodzi o to, w co zbierasz grzyby. Niewłaściwy pojemnik może doprowadzić nawet do zatrucia. Jak to możliwe?
Produkty
-
Jedzenie winogron może skończyć się tragedią. Uwaga na dzieci!
Winogrona, orzeszki, cukierki – spożywanie między innymi tych produktów może stanowić śmiertelne niebezpieczeństwo, zwłaszcza dla dzieci poniżej 3 roku życia. Powinni ich unikać również seniorzy, zwłaszcza ci, mający problemy z połykaniem.
ProduktyŻywienie
Aleksandra Zalewska-Stankiewicz
-
Łyżka kuchenna z rakotwórczymi składnikami. GIS wydał ostrzeżenie, produkt idzie do utylizacji
Niebezpieczne dla człowieka substancje mogą przedostawać się z popularnej łyżki kuchennej do żywności. Główny Inspektor Sanitarny podjął decyzję o wycofaniu produktu z rynku.
Produkty
-
Te błędy popełniamy, jedząc lody. Jak uniknąć zatrucia pokarmowego?
Lody są smaczne i jak żaden inny deser orzeźwiają w upalny dzień. Jednak ich jedzenie – zarówno tych, które trzymamy w domowej zamrażarce, jak i tych z automatu – bywa ryzykowne. Poznaj najczęstsze błędy popełniane przez lodożerców i...
ProduktyŻywienieAleksandra Zalewska-Stankiewicz
-
Alergia na mięso nie od razu daje objawy. Czym jest zespół alfa-gal?
O alergii na mięso mówi się i słyszy coraz więcej. Sprawdź, czym jest zespół alfa-gal, jakie daje objawy i co może ją spowodować.
Produkty
Paulina Cywka
-
Ziołowa herbatka z Biedronki zawiera toksyczne substancje. „Zagrożenie dla zdrowia dzieci”
Partia herbatki z melisy jest wycofywana z rynku. W ziołowej herbacie sprzedawanej w sieci Biedronka wykryto zbyt dużo toksycznych alkaloidów pirolizydynowych.
Produkty
-
Nie daj się nabrać na „smerfowe lody”. Jak wybrać dobre lody?
Nie dajcie się nabrać na marketingowe sztuczki – apeluje Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) zadając pytanie, czy „smerfowe lody” robi Gargamel z niebieskich ludków? Jednocześnie wyniki kontroli nadmorskich...
Produkty
-
Miłośnicy kebabów mogą stracić apetyt. Kontrola ujawniła, co można znaleźć w tym daniu
Fani kebabów mogą poczuć się rozczarowani. Kontrole przeprowadzone w restauracjach w całej Polsce wykazały, że jakość tych dań pozostawia wiele do życzenia. Często zdarza się, że w kebabie znajduje się zupełnie inny składnik, niż sądzimy.
Składniki odżywczeŻywienieProduktyAleksandra Zalewska-Stankiewicz
-
Sięgasz po suplementy diety? Zwróć uwagę na trzy rzeczy
Suplementy diety to żywność – przypomina Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), a naukowcy apelują, aby z suplementów korzystać rozsądnie. – To nie są leki – podkreślają.
Produkty
-
Czy syrop glukozowo-fruktozowy jest szkodliwy? Poznaj opinię eksperta
Syrop glukozo-fruktozowy to popularny zamiennik tradycyjnego cukru, wykorzystywany w przemyśle spożywczym. W ostatnich latach jego konsumpcja znacznie wzrosła. O wpływ tej substancji na zdrowie człowieka zapytaliśmy dietetyczkę Magdę...
ProduktyŻywieniePaulina Cywka
-
Barwniki w kiełbasie wiejskiej i niedozwolone fosforany. Co wynika z kontroli mięsa w polskich...
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) wzięła pod lupę czerwone mięso i przetwory mięsne, które są dostępne w polskich sklepach. Co znaleźli kontrolerzy w mięsie?
Produkty
-
W jakiej temperaturze pasteryzować przetwory? Przy robieniu słoików pamiętaj o tych zasadach
Pasteryzacja to jeden z najpopularniejszych sposobów na przechowanie sezonowych warzyw i owoców na dłużej. Jak zrobić to dobrze?
Przepisy
Katarzyna Świerczyńska
-
Czy aspartam jest rakotwórczy? Światowe organizacje zajęły stanowisko w tej sprawie
Spór o bezpieczeństwo aspartamu toczy się w przestrzeni publicznej od dawna. Teraz do sprawy odniosła się oficjalnie Światowa Organizacja Zdrowia, razem z innymi instytucjami. Sprawdź, jakie są ich wnioski.
Paulina Cywka
-
Tak kumuluje się w organizmie mikroplastik. Najgorszy jest jeden rodzaj
Najgorsze są najmniejsze cząstki mikroplastiku, czyli nanoplastik. Zamiast być wydalane, kumulują się w organizmie. Są w stanie przedostać się nawet do mózgu.
-
Konserwa rybna wycofana z Biedronki. Wszystko zostanie zutylizowane
Partia konserwy rybnej znika z półek w Biedronce. Ostrzeżenie o zagrożeniu dla zdrowia wydał Główny Inspektor Sanitarny.
Produkty
-
Uważaj na wakacyjne zatrucia. Jak długo może leżeć jedzenie po wyjęciu z lodówki?
Wakacyjne upały sprawiają, że żywność może szybciej się psuć. Jak nie dopuścić do zatrucia i jak długo jedzenie może leżeć poza lodówką?
Żywienie
-
Tej kapusty używaj nie tylko do gołąbków. Jedz ją regularnie i ciesz się dłuższym życiem
Można z niej zrobić zupę, kotlety, surówkę czy zapiekankę, ale w Polsce najczęściej wykorzystuje się ją do gołąbków. Mowa o kapuście włoskiej, której regularne spożywanie może uchronić przed nowotworem i zapewnić dłuższe życie.
ProduktySkładniki odżywczeŻywienieAleksandra Zalewska-Stankiewicz
-
Szkło w napojach owocowych. GIS ostrzega konsumentów
Jeśli masz ten napój w domu, lepiej go zwróć do sklepu. Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie w tej sprawie.
Produkty
-
Podróż bez wymiotów i bólu brzucha? Podpowiadamy co jeść, aby uniknąć żołądkowego koszmaru
Czujesz nagły skurcz w żołądku, ale nie możesz skorzystać z toalety, ponieważ jesteś na autostradzie? Podczas podróży samochodem lub samolotem masz bóle brzucha albo nudności? Takie sytuacje mogą zamienić początek urlopu w żołądkowy...
ŻywienieAleksandra Zalewska-Stankiewicz
-
To najlepsze owoce do mrożenia. Jak dobrze zamrozić jagody?
Leśne czarne jagody to owoce, które bardzo łatwo zachować na kolejne miesiące dzięki mrożeniu. Aby dobrze zamrozić jagody, warto pamiętać o kilku zasadach.
Produkty
-
Czy można mrozić twaróg? Tak, ale trzeba pamiętać o kilku ważnych zasadach
Zdarza się, że kupimy zbyt dużą ilość jakiegoś produktu. Żeby się nie popsuł, a przez to nie zmarnował – dobrym rozwiązaniem jest zamrożenie go. Czy jednak można to zrobić w przypadku twarogu? Podpowiadamy.
ŻywienieProdukty
Joanna Biegaj
-
Jakie jedzenie zabrać ze sobą do szpitala? Sprawdź tę listę
Szpitalne jedzenie często pozostawia wiele do życzenia, dlatego wielu pacjentów zabiera ze sobą wręcz całe wałówki. Co rzeczywiście warto zabrać na pobyt w szpitalu, a czego lepiej unikać?
Produkty